Carpaccio po piemoncku przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Carpaccio po piemoncku

Autor: Pascal Pascal

ratingratingratingratingrating

2

7 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

26 osób wydrukowało

Pobierz pdf

11 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

0.5 łyżki

0.5 łyżki

0.5 łyżki

0.5 łyżki

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jakie pieczywo podać do

Krok 2

Według mnie jakieś białe, mięciutkie i świeże. Najlepiej

Krok 3

włoskie, to oczywiste. Może być ciabatta, może być

Krok 4

foccaccia. Co kto lubi.

Krok 5

Zrób sos: wymieszaj cebulę, czosnek i anchois z musztardą,

Krok 6

miodem i octem. Powoli dolewaj oliwę, cały czas mieszając

Krok 7

trzepaczką. Do sosu dodaj zioła, posól i popieprz. Wylej na

Krok 8

talerz cienką warstwę sosu, ułóż plasterki polędwicy jeden

Krok 9

obok drugiego – nie mogą na siebie zachodzić. Mięso

Krok 10

posmaruj sosem, posyp korniszonami oraz posiekanymi

Krok 11

i całymi kaparami.

Pascal Pascal

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Carpaccio po piemoncku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Carpaccio po piemoncku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Carpaccio po piemoncku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Carpaccio po piemoncku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Carpaccio po piemoncku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Carpaccio po piemoncku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Carpaccio po piemoncku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Carpaccio po piemoncku - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?

Czytaj więcej

Bób to smaczne i sezonowe warzywo, uwielbiane przez wielu z nas. Jedni spożywają je jako przekąskę pozbawioną dodatków, inni przygotowują z niego najróżniejsze potrawy. Warto je jeść przez cały rok, niestety poza sezonem trudno je znaleźć. Zastanawiasz się więc, czy bób można mrozić? Chcesz przyrządzać z nim dania nie tylko latem, lecz także jesienią i zimą?

Czytaj więcej