Crostini z małżami przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Crostini z małżami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

3

201 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

34 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

79 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 kilogram

1 sztuka

125 mililitrów

3 sztuki

125 mililitrów

3 sztuki

2 łyżki

2 sztuki

16 sztuk

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Dokładnie opłucz i oczyść małże.

Krok 2

Włóż muszle do garnka z 3 łyżkami oliwy i ząbkiem czosnku. Wlej wino, przykryj i gotuj 8 minut potrząsając garnkiem.

Crostini z małżami  - Krok 2

Krok 3

Po ugotowaniu wyjmij mięso z małży i trzymaj pod przykryciem. Posiekaj czosnek i chilli. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.

Crostini z małżami  - Krok 3

Krok 4

Wlej resztę oliwy na patelnię, dodaj posiekany czosnek, chilli i natkę. Następnie dodaj pokrojone pomidory oraz kostkę Bulionu na włoszczyźnie Knorr i duś wszystko około 10 minut.

Crostini z małżami  - Krok 4

Krok 5

Następnie dodaj małże, wymieszaj. Podawaj małże na grzankach.

Crostini z małżami  - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Crostini z małżami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Crostini z małżami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Crostini z małżami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Crostini z małżami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Crostini z małżami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Crostini z małżami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Crostini z małżami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Crostini z małżami  - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Crostini z małżami Crostini z małżami

Crostini to niewielkie, eleganckie grzanki, które podasz z dowolnymi dodatkami. W daniu z tego przepisu są to małże gotowane w białym winie z pomidorami i przyprawami. Pierwszym krokiem do przyrządzenia tej wykwintnej potrawy jest dokładne oczyszczenie i opłukanie małży – użyj świeżych lub mrożonych, najlepiej odmiany nowozelandzkiej. Następnie umieść je w garnku z oliwą oraz ząbkami czosnku i zalej wytrawnym białym winem. Duś przez kilka minut pod przykryciem, raz na jakiś czas potrząsając garnkiem. Z ugotowanych małży wyjmij wnętrze. Drobno posiekaj czosnek oraz świeżą papryczkę chili, a pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Przyprawy podsmaż na rozgrzanej oliwie z dodatkiem natki pietruszki, a po chwili przełóż na patelnię także kawałki pomidorów. Aby nadać potrawie wyrazistszego smaku, przypraw ją kostką bulionową. Na koniec dodaj do duszonych pomidorów małże i całość podawaj na grzankach z bagietki. Ten przepis udowadnia, że wyrafinowane danie wcale nie musi być trudne do przygotowania.