Cukinia ze śmietaną

Cukinia jest smacznym warzywem, które często stanowi dodatek do wielu potraw, ale podana w odpowiedni sposób może być również samodzielnym daniem. Choć pochodzi z Włoch, uprawiana jest również w naszych regionach. Sezon na nią trwa od lata do jesieni i to przede wszystkim wtedy warto przyrządzać potrawy z jej wykorzystaniem. Jak  przygotować cukinię? Warzywo zetrzyj na tarce, połącz z jajkiem i usmaż w formie placuszków. Możesz również pokroić ją w plastry o grubości co najmniej 1 cm i podsmażyć na patelni, na rozgrzanej oliwie lub oleju. Jeśli nie przepadasz za skórką cukinii, wcześniej ją obierz. Sos do warzyw na ciepło połącz ze śmietaną, wlej na patelnię i dokładnie wymieszaj. Dodaj skórkę z cytryny, a dla urozmaicenia smaku również zioła, np. prowansalskie, bazylię czy natkę pietruszki. Poczekaj, aż śmietana zgęstnieje i zawartość patelni wyłóż na talerz. Tak przygotowaną cukinię serwuj solo lub jako dodatek do innych potraw, np. makaronu, filetu z kurczaka lub ryby z ryżem. Skorzystaj z naszego przepisu i przekonaj się, jakie to proste i smaczne danie!