Podobne przepisy:
-
Gęsty jesienny kapuśniak
-
Zupa jarzynowa
-
Rosół z kapustą włoską
-
Kieszonki pita z kurczakiem i niebieskim serem
-
Krupnik grzybowy
-
Kieszonki pita z kurczakiem i niebieskim serem - VIDEO
-
Kremowa zupa pomidorowa z kulkami mozzarelli
-
Jarzynowa zupa z soczewicą
-
Królewski gulasz z indyka
-
Kurczak Cordon Bleu
-
Pulpety mięsne z kaszą jaglaną podane w delikatnym kremie z kalarepy
-
Sałatka z awokado i soczystym kurczakiem
-
Pierś z kurczaka z orzechowym farszem
-
Piersi z kurczaka z rukolą i kozim serem
-
Roladki z kurczaka z szynką i serem
-
Soczysty indyk na ostro
Czernina
11Czernina - składniki:
- podroby i krew kaczki - 1 sztuka
- wołowina - 250 gramów
- Bulionetka Domowa Drobiowa
- marchew - 1 sztuka
- pietruszka korzeń - 1 sztuka
- seler - 30 gramów
- cebula - 0.5 sztuki
- por - 30 gramów
- suszone gruszki - 50 gramów
- suszone jabłka - 50 gramów
- suszone śliwki - 50 gramów
- liść laurowy - 1 sztuka
- ziele angielskie - 2 ziarna
- pieprz - 10 ziaren
- goździki - 2 ziarna
- rodzynki - 2 łyżeczki
- ocet winny - 1 łyżka
- zmielony miodownik - 1 łyżka
- miód - 2 łyżki
- sok wiśniowy - 4 łyżki
- sól - 1 szczypta
- majeranek - 1 szczypta
Czernina - Sposób przygotowania:
- Do krwi dodaj szczyptę soli oraz ocet, dolej miód. Tak przygotowaną krew ubij trzepaczką. Musi pozostać płynna. Do krwi wsyp miodownik i poczekaj, aż rozmięknie.
- Mięso i podroby opłucz i zalej 1,5 l wody. Cebulę opal nad ogniem, włoszczyznę obierz, umyj i dołóż do mięsa. Dodaj Bulionetkę Knorr oraz ziele angielskie, liść laurowy, majeranek i pieprz. Gotuj do miękkości.
- Umyte owoce zalej 1 szklanką wody, dodaj rodzynki, goździk i zagotuj. Gotowy mięsny wywar przecedź, połącz z wywarem z owoców i przestudź. Dodaj sok wiśniowy.
- Przestudzony wywar dodawaj stopniowo do krwi ciągle mieszając. Warzywa z rosołu pokrój w cienkie paseczki, mięso i podroby w kostkę. Wraz z owocami dodaj do zupy. Zagotuj mieszając co chwila, uważając aby zupa nie zwarzyła się.
CZERNINA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Do krwi dodaj szczyptę soli oraz ocet, dolej miód. Tak przygotowaną krew ubij trzepaczką. Musi pozostać płynna. Do krwi wsyp miodownik i poczekaj, aż rozmięknie.
2Mięso i podroby opłucz i zalej 1,5 l wody. Cebulę opal nad ogniem, włoszczyznę obierz, umyj i dołóż do mięsa. Dodaj Bulionetkę Knorr oraz ziele angielskie, liść laurowy, majeranek i pieprz. Gotuj do miękkości.
3Umyte owoce zalej 1 szklanką wody, dodaj rodzynki, goździk i zagotuj. Gotowy mięsny wywar przecedź, połącz z wywarem z owoców i przestudź. Dodaj sok wiśniowy.
4Przestudzony wywar dodawaj stopniowo do krwi ciągle mieszając. Warzywa z rosołu pokrój w cienkie paseczki, mięso i podroby w kostkę. Wraz z owocami dodaj do zupy. Zagotuj mieszając co chwila, uważając aby zupa nie zwarzyła się.
- 5
-
GOTUJEMY NA BLOGU!
MEKSYKAŃSKIE PODRÓŻE. WŚCIEKLE PIKANTNE PAPRYCZKI, GORZKA CZEKOLADA I… PRAŻONE ŚWIERSZCZE.
Dziś zapraszam w podróż do centralnego Meksyku, gdzie króluje prawdziwa kuchnia meksykańska....
Zobacz więcej
KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:
NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY
Pieczeń, Przepis z obiad z pomidorów, Kutia, sałatka czerwona fasola, Przepis z papryczki faszerowane serem, Zupa ogórkowa, Przepis z sałatka z sosem włoskim, Kotlety grzybowe, Lasagne ze szpinakiem i grzybami, Köttbullar, Chilli Con Carne - VIDEO, Przepis z ciasta francuskie, Zapiekanka rodzinna, sałatka wł, Biscotti, Halibut pieczony z winem, Krem z leśnych grzybów, Przepis z puree ziemniaków, Sałatka gyros z kurczaka, Serowy suflet, Sałatka Cezar - VIDEO, Szwedzkie ciasteczka maślane, Mielone, Przepis z rolada z kurczaka z łososiem, Sznycelki drobiowe po francusku, makaron sojowy smażony, Risotto, Szybkie bułeczki- idealne na śniadanie!, Sos beszamelowy , Przepis z knorr wo, łatwa pizza przepis, sos do duszonego Schabu, Zapiekanka z ziemniakow, Przepis z zupa kasza, Śledzie, Przepis z roladki z schabu, Mleczny napój fistaszkowy, Greckie ciasteczka migdałowe, Obiad, Chińska zupa rybna, ryba w sosie przepis na, Szybki obiad, Przepis z mieso mielone w sloikach, tarta ze szpinaku, Dania z makaronem, Sałatka z ryżu i krewetek, Pierożki Samosa z słodko kwaśną kukurydzą , Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Kurczak ze szpinakiem , Kurczak de volaille z suszoną morelą, Przepisy świąteczne, Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą, śledzie p rosyjsku, Ananasowa pierś kurczaka, Zapiekanka rodzinna, śledzie z musztardą, Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Wigilijny kompot z suszonych owoców, Sałatka ryżowa z tofu, Gyros po polsku, Kutia, Makaron, Przepis z salatka z koperku