Składniki
1 kilogram
500 gramów
2 sztuki
2 łyżki
1 sztuka
100 mililitrów
50 mililitrów
1 opakowanie
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pieczarki umyj i pokrój w plastry. Cebulę pokrój w kostkę, następnie wszystko razem usmaż na patelni.
Krok 2
Dopraw farsz do smaku łyżeczką Przyprawy do karkówki Knorr. Dodaj do niego dwie łyżki bułki tartej, posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Oczyść mięso z błon, następnie zrób szerokie nacięcie wzdłuż kawałka. Umieść farsz w nacięciu, mięso obtocz w pozostałej Przyprawie do karkówki Knorr.
Krok 4
Umieść całość w załączonej do przyprawy Knorr torebce. Zamknij klipsem i piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni przez około 50 minut. Rozerwij pod koniec pieczenia torebkę, aby opiec powierzchnię schabu.
Krok 5
Przelej na patelnię sos powstały podczas pieczenia. Dodaj do niego Sos do pieczeni ciemny Knorr oraz śmietanę, po czym całość doprowadź do wrzenia.
Krok 6
Przed podaniem pokrój mięso w plastry i polej przygotowanym sosem.
Dobra rada:
Danie doskonale udaje się też ze schabem środkowym bez kości.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Sos do pieczeni ciemny Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Karkówka z pieczarkami
Karkówka z pieczarkami sprawdzi się jako potrawa serwowana na specjalne okoliczności. Możesz ją jednak przyrządzić również na codzienny obiad. Sekretem udanego dania jest dobrej jakości mięso oraz pieczarkowy farsz. Ten drugi przygotujesz naprawdę szybko. Wystarczy, że grzyby i cebulę podsmażysz na patelni. Opcjonalnie dodaj do nich posiekany czosnek. Zagęść całość odrobiną bułki tartej i urozmaić smakiem świeżej natki pietruszki lub koperku. Sprawdzą się też listki innych ziół – oregano lub tymianku. Jeśli chodzi o karkówkę, wybierz tę pozbawioną kości. Dzięki temu ułatwisz sobie późniejsze dzielenie jej na porcje. Wzdłuż mięsa zrób szerokie nacięcie, które wypełnisz pieczarkowym farszem. Przed pieczeniem karkówkę dopraw, nacierając ją kompozycją przypraw. Sprawdzi się ostra papryka i kminek. Danie podawaj na różne sposoby. Wypróbuj wariantu z ziemniakami upieczonymi w mundurkach oraz warzywami podsmażonymi na oliwie z oliwek. Przygotuj do niej także jasny lub ciemny sos pieczeniowy. Gotowa karkówka będzie dobrze smakować również w połączeniu z kaszą lub ryżem. Koniecznie sprawdź nasz przepis.
