Karkówka z pieczarkami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

25

488 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

550 osób wydrukowało

Pobierz pdf

363 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 kilogram

500 gramów

2 sztuki

2 łyżki

1 sztuka

100 mililitrów

50 mililitrów

1 opakowanie

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pieczarki umyj i pokrój w plastry. Cebulę pokrój w kostkę, następnie wszystko razem usmaż na patelni.

Krok 2

Dopraw farsz do smaku łyżeczką Przyprawy do karkówki Knorr. Dodaj do niego dwie łyżki bułki tartej, posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszaj.

Krok 3

Oczyść mięso z błon, następnie zrób szerokie nacięcie wzdłuż kawałka. Umieść farsz w nacięciu, mięso obtocz w pozostałej Przyprawie do karkówki Knorr.

Krok 4

Umieść całość w załączonej do przyprawy Knorr torebce. Zamknij klipsem i piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni przez około 50 minut. Rozerwij pod koniec pieczenia torebkę, aby opiec powierzchnię schabu.

Krok 5

Przelej na patelnię sos powstały podczas pieczenia. Dodaj do niego Sos do pieczeni ciemny Knorr oraz śmietanę, po czym całość doprowadź do wrzenia.

Krok 6

Przed podaniem pokrój mięso w plastry i polej przygotowanym sosem.

przepisy.pl

Dobra rada:

Danie doskonale udaje się też ze schabem środkowym bez kości.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Karkówka z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Karkówka z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Karkówka z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Karkówka z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Karkówka z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Karkówka z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Karkówka z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Karkówka z pieczarkamiKarkówka z pieczarkami

Karkówka z pieczarkami sprawdzi się jako potrawa serwowana na specjalne okoliczności. Możesz ją jednak przyrządzić również na codzienny obiad. Sekretem udanego dania jest dobrej jakości mięso oraz pieczarkowy farsz. Ten drugi przygotujesz naprawdę szybko. Wystarczy, że grzyby i cebulę podsmażysz na patelni. Opcjonalnie dodaj do nich posiekany czosnek. Zagęść całość odrobiną bułki tartej i urozmaić smakiem świeżej natki pietruszki lub koperku. Sprawdzą się też listki innych ziół – oregano lub tymianku. Jeśli chodzi o karkówkę, wybierz tę pozbawioną kości. Dzięki temu ułatwisz sobie późniejsze dzielenie jej na porcje. Wzdłuż mięsa zrób szerokie nacięcie, które wypełnisz pieczarkowym farszem. Przed pieczeniem karkówkę dopraw, nacierając ją kompozycją przypraw. Sprawdzi się ostra papryka i kminek. Danie podawaj na różne sposoby. Wypróbuj wariantu z ziemniakami upieczonymi w mundurkach oraz warzywami podsmażonymi na oliwie z oliwek. Przygotuj do niej także jasny lub ciemny sos pieczeniowy. Gotowa karkówka będzie dobrze smakować również w połączeniu z kaszą lub ryżem. Koniecznie sprawdź nasz przepis.