Składniki
8 sztuk
1 sztuka
3 sztuki
6 ziaren
0.25 łyżeczki
3 sztuki
4 łyżeczki
3 łyżki
1 łyżeczka
80 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Słoiki umyj, wygrzej w piekarniku nagrzanym do 200*C przez 10 minut, tak aby były idealnie czyste.
Krok 2
Rozbij główki czosnku na oddzielne ząbki, zalej je wrzącą wodą, odstaw aby ostygły – będzie je łatwiej obierać . Chili pokrój w plastry.
Krok 3
Na dno słoików dodaj przyprawy - gorczycę, ziele angielskie i goździki, włóż po kilka plastrów chili oraz gałązkę tymianku. Słoiki, jak tylko to możliwe, wypełnij ściśle ząbkami obranego czosnku.
Krok 4
W garnku zagotuj szklankę wody, dodaj do niej ocet spirytusowy, cukier i sól, całość dokładnie wymieszaj. Gorącą jeszcze marynatą zalej słoiczki z czosnkiem pozostawiając tylko około 1cm wolnej przestrzeni od krawędzi słoja. Na wierzch zalewy dodaj łyżeczkę oliwy. Słoiki mocno zakręć.
Krok 5
Umieść w garnku wyścielonym gazetami, zalej gorącą wodą i pasteryzuj gotując przez około 10 minut. Po tym czasie słoiki wyjmij z garnka, odwróć do góry dnem i pozostaw do wystygnięcia.
Dobra rada:
Do słoiczka, dla lepszego smaku, można dodać plaster imbiru.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy.
Czytaj więcejCukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Czosnek marynowany - VIDEO
Czosnek stanowi podstawę wielu dań, ponieważ dodaje im charakteru. Choć mały i niepozorny, to charakteryzuje się wyrazistym smakiem. Czosnek marynowany to coś, czego nie może zabraknąć w Twojej kuchni!
Dla kogo?
Dla wszystkich osób, które lubią nieco ostrzejsze smaki. Niedoprawionym posiłkom mówimy nie!
Na jaką okazję?
Czosnek marynowany może być bazą mnóstwa dań. Dzięki niemu przygotujesz całą gamę posiłków – od makaronów po pieczenie! Chętnie wykorzystuje się go w wielu kuchniach świata.
Czy wiesz, że?
Czosnek znany jest już od wieków. Dla Egipcjan stanowił podstawę diety i dodawał ludności sił podczas budowania piramid.
Dla urozmaicenia:
Dla lepszego smaku do słoika z czosnkiem marynowanym możesz dodać plaster imbiru.
