Jeśli przygotowujesz się do wykwintnej, eleganckiej kolacji lub po prostu masz ochotę na coś nietypowego, homar z sosem holenderskim będzie dla Ciebie doskonałym wyborem. Przygotowanie tego dania zacznij od przecięcia homara na pół. Następnie oderwij szczypce, wyjmij mięso i dokładnie umyj cały korpus. Powinno zostać tylko białe mięso. Tak przygotowanego homara oprósz przyprawą uniwersalną oraz świeżo zmielonym pieprzem. Kolejnym krokiem będzie przyrządzenie sosu – wystarczy, że do miski wbijesz same żółtka, a następnie dodasz sok z cytryny, ocet oraz szczyptę pieprzu. Jajka delikatnie roztrzep kuchenną rózgą, po czym postaw miskę nad garnkiem z gotującą się wodą i ubijaj do momentu, aż piana zwiększy dwukrotnie swoją objętość. Polanego sosem homara włóż do dobrze nagrzanego piekarnika i zapiekaj, aż sos delikatnie zbrązowieje. Pobierz listę potrzebnych składników i wypróbuj nasz przepis na pysznego homara z sosem holenderskim. Nie zapomnij podzielić się z nami swoją opinią. Życzymy smacznego.