Krok 1

Cukinie skrój w cienkie plastry ale nie obieraj. Drobno posiekaj cebulę.

Krok 2

Rozgrzej w solidnym garnku oliwę oraz masło i zeszklij na nich cebulkę.

Krok 3

Następnie dodaj cukinię i podsmażaj przez dwie minuty.

Krok 4

Teraz wrzuć rozdrobnioną kostkę rosołową Knorr, półtorej łyżki oregano i wlej 750 ml gorącej wody. Przykryj garnek i gotuj tak przez pół godziny.

Krok 5

Po tym czasie zmiksuj danie na puree, dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj ciepłą z odrobiną śmietany i resztą oregano.