Kartoffelsalat - sałatka ziemniaczana po niemiecku | Przepisy.pl pixel

Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

25

10 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

382 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

480 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 kilogram

1 sztuka

100 gramów

125 mililitrów

1 łyżeczka

1 łyżeczka

1 szczypta

1 szczypta

3 łyżki

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki na Kartoffelsalat wyszoruj dokładnie szczoteczką i obgotuj przez 10 minut w mundurkach, w dobrze osolonej wodzie. Nie odcedzaj od razu, zostaw jeszcze na 10 minut pod przykryciem.

Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - Krok 1

Krok 2

W tym czasie z oleju, octu, posiekanej cebuli, posiekanej natki i ziół przygotuj marynatę. Wymieszaj dokładnie z bulionem i dopraw do smaku.

Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - Krok 2

Krok 3

Ziemniaki przelej zimną wodą i ściągnij z nich mundurki. Pokrój w dużą kostkę i wsadź do marynaty.

Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - Krok 3

Krok 4

Czekając, aż ziemniaki całkowicie wystygną pokrój w kostkę ogórki konserwowe. Jeżeli mają bardzo duże pestki, wybierz środki i skrój tylko same wierzchy.

Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - Krok 4

Krok 5

Odcedź ziemniaki z marynaty i wymieszaj – sałatka gotowa. Kartoffelsalat najlepiej jest jeść tak jak w Niemczech, zamiast surówki i ziemniaków, podaną do pieczeni lub kotletów.

Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieść w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
2 osoby oglądają przepis:
Sałatka z komosą ryżową
czas przygotowania
15 min.
stopień trudności

łatwe

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?

Czytaj więcej

Bób to smaczne i sezonowe warzywo, uwielbiane przez wielu z nas. Jedni spożywają je jako przekąskę pozbawioną dodatków, inni przygotowują z niego najróżniejsze potrawy. Warto je jeść przez cały rok, niestety poza sezonem trudno je znaleźć. Zastanawiasz się więc, czy bób można mrozić? Chcesz przyrządzać z nim dania nie tylko latem, lecz także jesienią i zimą?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczanaKartoffelsalat czyli niemiecka sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana to jedna z najbardziej znanych potraw kuchni niemieckiej. Nieskończona liczba wersji, w jakich można ją przygotować, daje naprawdę duże pole do popisu! My postanowiliśmy zaprezentować ci sprawdzony przepis, który odwzoruje klasyczną wersję tej sałatki. Przed tobą najlepsze połączenie ziemniaków z cebulą i ogórkami konserwowymi – oryginalne, intensywne w smaku i wyjątkowo apetyczne. Nic więc dziwnego, że ta kompozycja składników cieszy się tak ogromną popularnością na całym świecie. Nadeszła pora, by niemiecka sałatka ziemniaczana pojawiła się również w twojej kuchni. Przekonaj się, jak dobrze smakuje Kartoffelsalat, przygotowując naszą recepturę. Przeczytaj wskazówki, zaopatrz się w niezbędne składniki i działaj. Nie musisz wyjeżdżać do Niemiec, by poznać smak tej tradycyjnej niemieckiej sałatki ziemniaczanej. Z naszymi przepisami próbowanie kuchni świata jest jak najbardziej możliwe. Oto Kartoffelsalat – niemiecka sałatka ziemniaczana! Skusisz się?

Dla kogo?

Kartoffelsalat to przepis, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim fanom aromatycznych dań i ciekawych połączeń smaków. Bazą potrawy są oczywiście ziemniaki, zdecydowanie nie może zabraknąć ich w recepturze. Na liście potrzebnych produktów na sałatkę ziemniaczaną po niemiecku znajdziesz również m.in. cebulę, ogórki konserwowe oraz ocet winny. Każdy z tych składników ma charakterystyczny smak, co przełoży się na efekt finalny sałatki ziemniaczanej. W przepisie na Kartoffelsalat nie może także zabraknąć dużej ilości przypraw. My w szczególności polecamy natkę pietruszki, majeranek, sól oraz pieprz czarny. Zadbaj o świeżość wykorzystywanych produktów! Aby natka pietruszki zachwycała aromatem, opłucz ją i ułóż na ręczniku papierowym, a następnie przełóż do woreczka foliowego i schowaj w lodówce. Listę składników na niemiecką sałatkę ziemniaczaną możesz modyfikować! Nie przesadź jednak z ich ilością, by nie zdominowały smaku sałatki ziemniaczanej.

Na jaką okazję?

Sałatka niemiecka Kartoffelsalat to świetna propozycja na imprezę. Na stole z przekąskami z pewnością będzie prezentować się odpowiednio i do tego doskonale smakować. Takiej potrawie nikt się nie oprze, a Ty wypadniesz idealnie w roli kucharza i gospodarza. Nie czekaj, niech niemiecka sałatka ziemniaczana na stałe dołączy do Twojego imprezowego menu. Danie możesz również zaserwować na obiad. Kartoffelsalat świetnie komponuje się z mięsem, więc śmiało serwuj ten duet razem przy najbliższej okazji. Jeżeli nie zjesz całej porcji Kartoffelsalat , to schowaj ją do lodówki i podaj następnego dnia. Niech nic w Twojej kuchni się nie marnuje. Skoro sałatka ziemniaczana po niemiecku i mięsa tworzą doskonałe połączenie, to możesz również podać ten przysmak na letnim barbecue. Jesteśmy pewni, że Kartoffelsalat będzie ulubionym dodatkiem do karczku z grilla. Z takimi przysmakami letnia impreza w gronie bliskich musi się udać. Gdy tylko rozpocznie się sezon na grillowanie, zawsze sięgaj po apetyczną sałatkę ziemniaczaną.

Czy wiesz, że?

Sałatka ziemniaczana niemiecka to popisowe danie, które od lat gości na naszych stołach. Kiedy pierwszy raz przyrządzono ten specjał? Okazuje się, że odnaleziono przepis na sałatkę ziemniaczaną powstały już w 1621 r.! Został spisany po niemiecku, ale pochodzi ze zbiorów jednego z austriackich klasztorów. Całe szczęście popularność tej potrawy rosła w siłę i teraz jest ona rozpoznawalna na całym świecie. O sałatce ziemniaczanej pisali również znani Polacy, np. Jan Milikowski w książce „Potrawy z kartofli” z 1842 r. Wzmianki o tym daniu pojawiły się również w znanej książce kucharskiej „365 obiadów”. Wcale nas to nie dziwi, ponieważ smak Kartoffelsalat jest naprawdę wyjątkowy. Potwierdzenie naszych słów zyskasz po przygotowaniu receptury. Zaledwie 45 minut dzieli Cię od poznania tego smaku. Nie czekaj i już teraz rozpocznij przygotowania niemieckiej sałatkę ziemniaczaną. Powodzenia!

Dla urozmaicenia:

Przy przygotowaniach doskonałej Kartoffelsalat musisz zwrócić szczególną uwagę na bazę tego dania, czyli ziemniaki. Jakie wybrać? Do sałatek najlepiej pasują ziemniaki typu A, które nie rozpadają się i zachowują doskonałą konsystencję po połączeniu z innymi składnikami. Wybierz je, a danie zachwyci wszystkich walorami. Co ciekawe, recepturę na klasyczną sałatkę ziemniaczaną ulepszysz według własnych upodobań. Zamiast ogórków konserwowych równie dobrze możesz użyć tych kiszonych lub małosolnych! Smak Kartoffelsalat będzie wtedy bardziej wyrazisty. Jeżeli jesteś fanem mięs, to do sałatki ziemniaczanej po niemiecku śmiało możesz również dorzucić pokrojony boczek. Danie zyska wtedy nowe oblicze i będzie bardzo smaczne! Poznałeś już wszystkie warianty sałatki ziemniaczanej, więc teraz wszystko zależy od Ciebie. Nam nie pozostało nic innego, jak życzyć smacznego i powodzenia. Gotuj z pasją i baw się przepisami, spędzając w kuchni miły czas. Po spróbowaniu naszej receptury koniecznie podziel się z nami opinią. Twoje zdanie jest dla nas bardzo ważne, dlatego napisz w komentarzu, jak smakowała Ci sałatka ziemniaczana.