Niemiecka sałatka ziemniaczana z boczkiem
łatwe
1356 osób zapisało
Składniki
500 gramów
1 sztuka
200 gramów
1 pęczek
2 łyżki
1 łyżka
1 sztuka
1 szczypta
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości. Do gotowania dodaj liść laurowy oraz kminek. Gdy ziemniaki będą miękkie obierz je, pokrój w talarki i przełóż do miski.
Krok 2
Boczek usmaż na rozgrzanej patelni na chrupko, następnie odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Krok 3
Stwórz esencjonalny, wołowy bulion rozprowadzając kostkę rosołową w 0,5 l wrzącej wody. Przygotowanym bulionem zalej ziemniaki, dodaj ocet oraz oliwę. Pozostaw do wystygnięcia.
Krok 4
Po tym czasie ziemniaki przełóż do salaterki, posyp chrupiącym boczkiem oraz posiekaną natką pietruszki i oprósz świeżo mielonym pieprzem.
Dobra rada:
Do sałatki możesz dodać łyżeczkę musztardy Dijon, co lekko zaostrzy jej smak.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Niemiecka sałatka ziemniaczana z boczkiem
Ręka do góry, kto wie, jak smakuje kartoffelsalat z boczkiem? Niemiecką sałatkę ziemniaczaną z boczkiem znają na pewno ci, którzy kiedykolwiek byli na Oktoberfest w Monachium. Pozostałym podpowiadamy: bez problemu zrobicie ją bez wychodzenia z domu!
Dla kogo?
Sałatka kartoflana nada się dla każdego, kto lubi musztardowo-winne sosy oraz ziemniaki i jednocześnie nie potrafi obyć się bez mięsa, od razu zakocha się sałatce ziemniaczanej z boczkiem.
Na jaką okazję?
Niemiecka sałatka ziemniaczana z boczkiem może być dodatkiem lub samodzielnym daniem. Wszystko zależy od wielkości naszego apetytu. A ponieważ jest pożywna, smaczna i łatwa w przygotowaniu, uświetni każde towarzyskie spotkanie.
Czy wiesz, że?
Sałatka ziemniaczana z boczkiem to danie, które podaje się w Niemczech na co dzień i od święta. Każda pani domu ma własny przepis na tę potrawę.
Dla urozmaicenia
Niemiecka sałatka ziemniaczana z boczkiem bardzo dobrze komponuje się z kotletem mielonym lub schabowym.
