Składniki
4 sztuki
2 sztuki
1 łyżeczka
0.25 łyżeczki
100 mililitrów
1 łyżka
2 łyżki
2 łyżki
1 litr
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz i pokrój selery w kostkę.
Krok 2
Rozgrzej w garnku masło i duś selery przez 5 minut, po czym dodaj cukier.
Krok 3
Rozpuść kostki Bulionu na włoszczyźnie Knorr w 1 litrze wrzątku i wlej do selerów. Dodaj chilli i gotuj przez 15 minut.
Krok 4
Zmiksuj zupę blenderem lub przetrzyj ją przez sito.
Krok 5
Następnie dodaj śmietanę i dopraw całość sokiem z cytryny oraz pieprzem. Podawaj gotowy krem posypany natką pietruszki.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Podobne przepisy
Mała, owalna, fioletowa – oto ona, królowa stołu! Śliwka podbiła serca wielu i nie ma się co dziwić. Uwodzi smakiem, kusi kolorem, nęci składnikami odżywczymi. Aż ciężko się jej oprzeć!
Czytaj więcejSwoim kształtem przypomina najpiękniejszy bukiet prosto z kwiaciarni. Spokrewniony z brokułem, z którym nieustannie konkuruje o względy innych. Choć dotychczas traktowano go nieco po macoszemu – zazwyczaj w roli dodatku, obecnie nie ma sobie równych!
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Krem selerowy
Korzeń selera jest najczęściej wykorzystywany jako składnik włoszczyzny do bulionu lub dodawany w niewielkiej ilości do surówek. Warto jednak użyć tego warzywa do przygotowania białej zupy krem. Będziesz do tego potrzebować kilku młodych bulw selera – obierz je ze skórki i pokrój w niewielką kostkę. Duś je na patelni z rozgrzanym tłuszczem, a gdy lekko zmiękną, posyp je cukrem. We wrzątku rozpuść kostkę bulionową na włoszczyźnie i powstałym w ten sposób bulionem zalej duszonego selera. Do przełamania subtelnego smaku selera posłuży szczypta chili w proszku. Całość gotuj do momentu, aż seler będzie miękki, po czym za pomocą blendera zmiksuj na gładki krem. Aby upewnić się, że nie pozostaną w nim żadne grudki, przetrzyj zupę przez drobne sito. Na koniec zabiel ją zahartowaną uprzednio kwaśną śmietaną i przypraw odrobiną soku z cytryny. Zupę podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem przyrządzonych z bagietki grzanek lub groszku ptysiowego. Danie udekoruj drobno posiekaną natką pietruszki. Sprawdź, jak smakuje krem selerowy.
