Kurczak po polsku przepis – Zobacz na przepisy.pl

Kurczak po polsku

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

29

294 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

318 osób wydrukowało

Pobierz pdf

365 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

20 gramów

500 gramów

2 sztuki

300 mililitrów

4 sztuki

100 gramów

0.5 pęczka

1 łyżeczka

5 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Umyj kurczaka, natrzyj go przyprawą Knorr, również w środku, i pozostaw na godzinę w lodówce.

Kurczak po polsku - Krok 1

Krok 2

Oddziel żółtka od białek. Masło utrzyj z żółtkami, dodaj namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę, roztartą wątróbkę i drobno pokrojone serce.

Kurczak po polsku - Krok 2

Krok 3

Ubij z białek pianę. Farsz wymieszaj z posiekaną natką pietruszki, ubitym białkiem, solą i majerankiem.

Kurczak po polsku - Krok 3

Krok 4

Gotowym farszem napełnij kurczaka i zaszyj otwór. Piekarnik nastaw na 170°C i piecz kurczaka około 1,5 godziny, gdy zacznie się rumienić, skrapiaj od czasu do czasu łyżką zimnej wody.

Kurczak po polsku - Krok 4
przepisy.pl

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

1

Opinie o przepisie

  • Barbara Bomba

    Barbara Bomba , 31.05.2020

    Pychotka

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kurczak po polsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kurczak po polsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kurczak po polsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kurczak po polsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kurczak po polsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kurczak po polsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kurczak po polsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kurczak po polskuKurczak po polsku

Faszerowane mięso to świetny sposób na wystawne danie. Zainspiruj się i przygotuj kurczaka po polsku. Sekret jego smaku kryje się w odpowiednio przygotowanym nadzieniu. Wykorzystaj do niego serce i wątróbki z kurczaka. Aromatu doda im posiekana natka pietruszki lub liście innych ziół, np. majeranku i tymianku. Aby farsz był gęsty i puszysty, dodaj do niego jajka. Żółtka utrzyj z tłuszczem i połącz z bułką namoczoną w mleku. Natomiast białka ubij na sztywną pianę i połącz ze składnikami pod koniec mieszania. Całego kurczaka przed faszerowaniem natrzyj pikantną przyprawą. Sięgnij po gotową propozycję do mięs z pieprzem kajeńskim, rozmarynem i kolendrą. Piecz w rozgrzanym do 170° C piekarniku, od czasu do czasu skraplając wodą, aby uzyskać chrupiącą i złocistą skórkę. Kurczaka podawaj na ciepło z dodatkiem na przykład podpieczonych ziemniaków, frytek lub purée. Z daniem smacznie skomponuje się również sałatka ze świeżych warzyw – pomidorów i papryki. Sprawdź ten przepis na kurczaka po polsku i podziel się swoją opinią.