Pikantny pieczony kurczak

Autor: przepisy.pl
Pikantny pieczony kurczak
  • 90
  • Łatwe
  • 4
4
ZAPISZ PDF
87 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Pikantny pieczony kurczak – krok 1
    Krok 1
    Kurczaka umyj i przekrój na pół. Do maślanki dodaj sos chili, musztardę, roztarty czosnek, posiekaną cebulę oraz przyprawę Knorr. Do tak przygotowanej marynaty włóż kurczaka, wymieszaj i odstaw na co najmniej 3 godziny. Kurczaka odwracaj co jakiś czas.
  • Pikantny pieczony kurczak – krok 2
    Krok 2
    Bułkę tartą wymieszaj ze startym parmezanem, mąką, rozpuszczonym miękkim masłem, tymiankiem, pieprzem cayenne i papryką.
  • Pikantny pieczony kurczak – krok 3
    Krok 3
    Kurczaka wyjmij z marynaty i obtaczaj w bułce z serem. Po obtoczeniu zostaw go na 30 minut, a następnie włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez 50 minut na ruszcie.
    • ZAPISZ PDF
    Tymianek z Polski

    Tymianek jest jednym ze składników ziół prowansalskich i choć powszechnie kojarzony jest z rejonem basenu Morza Śródziemnego, to występuje w całej Europie, szczególnie w naszym środkowoeuropejskim umiarkowanym klimacie. Odrobina tymianku wzbogaci smak mięs i sosów, ale również idealnie sprawdzi się w zestawieniu z warzywami, np. ziemniakami.

REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemPrzyprawa do pikantnego kurczaka KnorrREKLAMAPrzyprawa do pikantnego kurczaka KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze

Pikantny pieczony kurczak

Mięso z kurczaka samo w sobie nie ma zbyt ciekawego smaku. Aby dania z jego udziałem wyróżniały się na tle innych, trzeba zastosować odpowiednie przyprawy i marynaty. Pikantny smak drobiu uzyskasz dodając sosu chili, czosnku, winnej musztardy Dijon i – co ciekawe –maślanki, która połączy całość oraz nieco zneutralizuje ostre smaki. Drugi etap przyprawiania mięsa polega na stworzeniu panierki idealnej – z bułki tartej, mąki, masła, sera żółtego (najlepiej startego parmezanu) i przypraw. Dzięki tym zabiegom, kurczak po upieczeniu będzie chrupiący i bardzo wyrazisty. Osoby nie do końca przekonane do pikantnej kuchni powinny zmniejszyć ilość chili dodawanego do marynaty. Z piekielnym kurczakiem bowiem nie ma żartów. Jeśli danie wyjdzie za ostre, nie przejmuj się. Zawsze możesz złagodzić jego smak dzięki śmietanowemu lub czosnkowemu sosowi.