Klasyczną marchewkę z groszkiem z zasmażką na ciepło zna każdy! Nie każdy jednak za nią przepada. Często uważana jest za danie nudne lub staromodne. Jak więc zamienić ją w coś ciekawego? Można podkręcić jej smak dodając do niej sos żurawinowy. Żurawina jest bardzo popularna w skandynawskiej kuchni, uwielbiają ją też amerykanie. Te cierpkie owoce dodają charakteru daniom. Można jeść je na surowo lub tworzyć z nich pyszne konfitury, które będą doskonale pasowały do serów i mięs, np. do dziczyzny i indyka. Marchewkę z groszkiem w sosie żurawinowym przygotowuje się niemal tak samo jak zwykłą odmianę tej potrawy. Ugotowane warzywa podsmaża się na margarynie. Dzięki sosowi do warzyw na ciepło danie gęstnieje i nabiera wspaniałego aromatu. Teraz wystarczy jedynie dodać do niego żurawinę ze słoika oraz tymianek, świeży lub suszony – nada daniu świeżego i wyraźnego smaku. Marchewkę z groszkiem podawaj do pulpetów czy innych dań mięsnych, wraz z gotowanymi ziemniakami.