Linguini z cukinią po sycylijsku

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

7

230 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

154 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

245 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

150 gramów

1 opakowanie

2 łyżki

2 sztuki

1 sztuka

20 gramów

100 gramów

100 mililitrów

50 gramów

200 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Makaron ugotuj al dente. Cukinię pokrój w paseczki, koreczki anchois posiekaj, rybę pokrój w kostkę.

Linguini z cukinią po sycylijsku  - Krok 1

Krok 2

Na rozgrzaną oliwę wrzuć lekko rozgnieciony czosnek. Podsmaż go chwilę. Dodaj cukinię, smaż chwilę. Dodaj koreczki anchois i rybę.

Linguini z cukinią po sycylijsku  - Krok 2

Krok 3

Całość podlej winem, a następnie gotuj pod przykryciem około 3 minut. Po tym czasie dodaj makaron.

Linguini z cukinią po sycylijsku  - Krok 3

Krok 4

Fix Knorr wymieszaj z 200 ml zimnej wody i zalej nim składniki na patelni. Całość gotuj 2-3 minuty.

Linguini z cukinią po sycylijsku  - Krok 4

Krok 5

Tuż przed podaniem do gotowej już pasty dodaj pokrojoną w paseczki bazylię. Białe wino możesz zastąpić wermutem, który wzbogaci potrawę o ziołową nutę.

Linguini z cukinią po sycylijsku  - Krok 5
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Linguini z cukinią po sycylijsku  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Linguini z cukinią po sycylijsku  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Linguini z cukinią po sycylijsku  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Linguini z cukinią po sycylijsku  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Linguini z cukinią po sycylijsku  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Linguini z cukinią po sycylijsku  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Linguini z cukinią po sycylijsku  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Linguini z cukinią po sycylijsku Linguini z cukinią po sycylijsku

Linguini to rodzaj włoskiego makaronu, pochodzący z południowej części kraju. Charakteryzuje się kształtem przypominającym długie, cienkie i płaskie patyczki – jest podobny do popularnego spaghetti, tyle że o lekko spłaszczonych nitkach. Aby miał odpowiednią konsystencję i nie stracił swojego smaku, ugotuj go al dente, czyli na półtwardo. Linguini wybornie komponuje się z delikatnymi dodatkami, takimi jak np. owoce morza czy ryby. Na patelni podsmaż czosnek, a następnie dodaj cukinię oraz filety rybne pokrojone w kostkę, najlepiej z dorsza lub łososia. Ich smak dobrze skontrastuje się z intensywnymi słonymi anchois, które zastąpić możesz np. kaparami, ewentualnie oliwkami. Całość gotuj przez kilka minut, a następnie dorzuć makaron oraz sos pomidorowy, który połączy wszystkie składniki. Nie zapomnij także o przyprawach – użyj świeżych listków bazylii. Dodaj ją na samym końcu, aby była bardziej wyrazista w smaku. Przygotuj linguini z cukinią po sycylijsku na dowolną okazję – to bardzo uniwersalne danie.