Linguini z cukinią po sycylijsku

Autor: przepisy.pl
Linguini z cukinią po sycylijsku
  • 15
  • Łatwe
  • 2
4
ZAPISZ PDF
105 osób zapisało
Szybki obiad z makaronuObiad z cukinią
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Linguini z cukinią po sycylijsku – krok 1
    Krok 1
    Makaron ugotuj al dente. Cukinię pokrój w paseczki, koreczki anchois posiekaj, rybę pokrój w kostkę.
  • Linguini z cukinią po sycylijsku – krok 2
    Krok 2
    Na rozgrzaną oliwę wrzuć lekko rozgnieciony czosnek. Podsmaż go chwilę. Dodaj cukinię, smaż chwilę. Dodaj koreczki anchois i rybę.
  • Linguini z cukinią po sycylijsku – krok 3
    Krok 3
    Całość podlej winem, a następnie gotuj pod przykryciem około 3 minut. Po tym czasie dodaj makaron.
  • Linguini z cukinią po sycylijsku – krok 4
    Krok 4
    Fix Knorr wymieszaj z 200 ml zimnej wody i zalej nim składniki na patelni. Całość gotuj 2-3 minuty.
  • Linguini z cukinią po sycylijsku – krok 5
    Krok 5
    Tuż przed podaniem do gotowej już pasty dodaj pokrojoną w paseczki bazylię. Białe wino możesz zastąpić wermutem, który wzbogaci potrawę o ziołową nutę.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemFix Rurki Arrabiata z kurczakiem KnorrREKLAMAFix Rurki Arrabiata z kurczakiem KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze
avatar

Linguini z cukinią po sycylijsku

Linguini to rodzaj włoskiego makaronu, pochodzący z południowej części kraju. Charakteryzuje się kształtem przypominającym długie, cienkie i płaskie patyczki – jest podobny do popularnego spaghetti, tyle że o lekko spłaszczonych nitkach. Aby miał odpowiednią konsystencję i nie stracił swojego smaku, ugotuj go al dente, czyli na półtwardo. Linguini wybornie komponuje się z delikatnymi dodatkami, takimi jak np. owoce morza czy ryby. Na patelni podsmaż czosnek, a następnie dodaj cukinię oraz filety rybne pokrojone w kostkę, najlepiej z dorsza lub łososia. Ich smak dobrze skontrastuje się z intensywnymi słonymi anchois, które zastąpić możesz np. kaparami, ewentualnie oliwkami. Całość gotuj przez kilka minut, a następnie dorzuć makaron oraz sos pomidorowy, który połączy wszystkie składniki. Nie zapomnij także o przyprawach – użyj świeżych listków bazylii. Dodaj ją na samym końcu, aby była bardziej wyrazista w smaku. Przygotuj linguini z cukinią po sycylijsku na dowolną okazję – to bardzo uniwersalne danie.