Penne puttanesca

Penne puttanesca to rozwiązanie dla osób ceniących prostotę włoskiej kuchni i możliwość przygotowania smacznego dania w bardzo krótkim czasie. Użyj makaronu typu penne, czyli krótkich rurek w wersji z karbowanymi lub gładkimi bokami, które pasują do gęstych sosów z wieloma dodatkami. Opcjonalnie sprawdzi się też makaron typu fusilli, czyli świderki. Zacznij od ugotowania go al dente. Następnie na patelni podsmażaj czosnek do momentu, aż uzyska złocisty odcień. Dodaj do niego posiekaną natkę pietruszki oraz resztę składników: oliwki, kapary i anchois. Te wyraziste dodatki skomponują się z pikantnym sosem pomidorowym. Na końcu przełóż na patelnię również ugotowany makaron, wymieszaj z sosem i poczekaj, aż całość się zagotuje. Gotowe danie podawaj posypane posiekaną natką pietruszki oraz startym serem – szczególnie dobrze sprawdzą się płatki parmezanu. Ewentualnie wzbogać potrawę krewetkami. Przygotuj włoskie penne puttanesca na najbliższą okazję i przekonaj się, jak wspaniale smakuje. Do dzieła!