Zaczerpnij inspirację z kuchni indyjskiej i na prosty, ale wyjątkowo wyrazisty w smaku obiad przygotuj chutney – gęsty, aromatyczny sos. Połącz go z delikatną jagnięciną i podawaj z makaronem. Przygotowania rozpocznij od posiekania w drobną kostkę obranej cebuli oraz czosnku. Następnie podsmaż je na rozgrzanej patelni, a po chwili dodaj mieloną jagnięcinę i dopraw łyżką curry. Orientalną kompozycję przypraw, zawierającą m.in. kumin, chili i kardamon, wymieszaj z wodą oraz mlekiem. Powstałym w ten sposób sosem zalej usmażone mięso i doprowadź do wrzenia. Aby podkreślić indyjskie pochodzenie tej potrawy, zwykłe mleko możesz zastąpić kokosowym. Na koniec dodaj ugotowany wcześniej makaron typu cellentani, czyli krótkie poskręcane rurki. Całość gotuj jeszcze przez chwilę, aż sos zgęstnieje. Danie serwuj na ciepło, ozdobione listkami świeżej kolendry. Szybkie gotowanie oryginalnych potraw jest możliwe z naszym przepisem na wyborne chutney z jagnięciną – przekonaj się o tym. Życzymy smacznego.