Pieczeń Reńska z grzybami przepis – Zobacz na przepisy.pl

Pieczeń Reńska z grzybami

Autor: pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

4 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
- min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

3 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

2 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

null

1.5 kilograma

2 sztuki

1 szklanka

150 mililitrów

1 łyżeczka

2 łyżki

300 mililitrów

1 pęczek

2 łyżki

1.25 kilograma

150 gramów

4 łyżki

2 sztuki

1 łyżeczka

null szczypt

50 gramów

100 gramów

null szczypt

1 sztuka

2 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Uformuj mięso i zwiąż nicią kuchenną po czym włóż do miski i przykryj.

Krok 2

Naszpikuj cebulę gwoździami i pokrój na małe kawałki włoszczyznę. Zagotuj w garnku 1,5 litra wody wraz z octem, winem i przyprawami. Powstałą marynatę przestudź. Wcześniej przykryte mięso zalej marynatą i wsadź na 3 dni do lodówki w ciągu których czasem j

Krok 3

Po tym czasie wyjmij mięso, osusz i obsmaż na tłuszczu ze wszystkich stron na tłuszczu. Następnie wsadź je do naczynia żaroodpornego. Polej je szklanką marynaty i wywarem wraz z koncentratem pomidorowym i pokruszonym chlebem. Przykryte piecz około 2 godzi

Krok 4

Kiedy je wyjmiesz z piekarnika zawiń je w folię aluminiową i odczekaj 10 minut. Przecedź sos doprawiając go solą, pieprzem i cukrem.

Krok 5

Namocz rodzynki w ciepłej wodzie i dodaj jeszcze oprócz nich śmietanę i pokrojone w ćwiartki pieczarki i raz zagotuj.

Krok 6

Kluski ziemniaczane: W osolonej wodzie gotuj ziemniaki około 20 minut.

Krok 7

Po odcedzeniu od razu przeciśnij je przez prasę. Dodaj jajka oraz sól po czym zagnieć ciasto.

Krok 8

W zimnej wodzie rozpuść mączkę kukurydzianą i wlej do niej dużą ilość wrzątku. Uformuj kluski. Następnie wrzucaj ja na wrzątek i gotuj przez 20 minut.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pieczeń Reńska z grzybami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pieczeń Reńska z grzybami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pieczeń Reńska z grzybami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pieczeń Reńska z grzybami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pieczeń Reńska z grzybami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pieczeń Reńska z grzybami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pieczeń Reńska z grzybami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej