Pieczeń z dzika po myśliwsku przepis – Zobacz na przepisy.pl

Pieczeń z dzika po myśliwsku

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

2

30 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

140 osób wydrukowało

Pobierz pdf

89 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 kilogram

100 gramów

2 łyżki

1 łyżeczka

2 sztuki

0.5 szklanki

2 łyżeczki

1 sztuka

1 łyżka

1 szczypta

1 szczypta

1 szczypta

marynata:

1 szklanka

1 sztuka

1 sztuka

0.5 sztuki

1 sztuka

1 sztuka

5 ziaren

5 ziaren

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Składniki marynaty zagotuj i ostudź.

Krok 2

Odżałowane i umyte mięso porządnie wygnieć ręką, ułóż w kamiennym garnku, zalej marynatą wynieś w chłodne miejsce na 2-3 dni, codziennie przekręcaj.

Krok 3

Po wyjęciu z marynaty mięso osusz, gęsto naszpikuj słoniną, natrzyj solą i pieprzem, zostaw na godzinę.

Krok 4

Następnie oprósz je mąką, zrumień ze wszystkich stron na rozgrzanym smalcu, przełóż do rondla, polej smalcem, dodaj pokrojoną w plasterki cebulę, skrop piwem i duś pod przykryciem, często podlewając przecedzoną marynatą. Gdy mięso zmiękkie, wyjmij, pokrój na plastry, ponownie ułóż w rondlu.

Krok 5

Wymieszaj dokładnie żółtko z musztardą, sokiem i skórką z cytryny, szczyptą cukru, solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem zalej plastry mięsa i chwilę trzymaj na niewielkim ogniu. Mięso delikatnie ułóż na ogrzanym półmisku.

przepisy.pl

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pieczeń z dzika po myśliwsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pieczeń z dzika po myśliwsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pieczeń z dzika po myśliwsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pieczeń z dzika po myśliwsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pieczeń z dzika po myśliwsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pieczeń z dzika po myśliwsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pieczeń z dzika po myśliwsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Szybki Stroganoff
czas przygotowania
45 min.
stopień trudności

łatwe

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej