Name: Pieczone pierogi ruskie
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 300 g ziemniaki; 100 g ser biały; 1 opak. sos serowy knorr; 2 szt. cebula biała; 100 g szpinak świeży; 1 szt. ząbek czosnku; 50 ml oliwa; 1 kg mąka; 500 ml woda; 25 g cukier; 20 g sól; 50 ml olej; 8 g drożdże

Składniki

Krok 1
Ziemniaki ugotuj w mundurkach, następnie wystudź i razem z twarogiem przepuść przez maszynkę do mielenia. Jedną cebulę pokrój w kostkę, zeszklij i dodaj do ziemniaków. Całość wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Krok 2
Drugą cebulę i ząbek czosnku posiekaj drobno i przesmaż. Dodaj umyte liście szpinaku, smaż chwilę i dopraw do smaku.
Krok 3
Składniki na ciasto do pizzy połącz ze sobą dobrze wyrabiając na stolnicy, odstaw na 10 minut do lodówki skropione wodą, po 10 minutach wyjmij do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 20 minut.
Krok 4
Ciasto podziel na 4 części – uformuj placki. Na każdy z nich wyłóż porcję szpinaku i farszu z ziemniaków. Złóż na pół chowając zawartość w środku i zlep, jak tradycyjne pierogi.
Krok 5
Tak przygotowane pierogi ułóż na papierze do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 5-8 minut. Podawaj z Sosem serowym Knorr zrobionym według przepisu na opakowaniu.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA