Pierogi ruskie

Autor: Ania0301 Ania0301

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

9 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

4 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

7 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

5 sztuk

7 sztuk

1 łyżeczka

1 szczypta

2 szklanki

1 szczypta

1 sztuka

50 dekagramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Farsz: ziemniaki obrać i ugotować, posolić je wg. uznania. A następnie przecisnąć je przez praskę do garnka. Dodać ser biały, a jeśli chodzi o cebulkę to posiekać ją i mocno podsmażyć. Siekam ich ok 6 , natomiast mniej więcej połowę daję do farszu. Mieszamy i doprawiamy , ja daję pieprzu i troszkę soli, magi, majeranku, czosnku granulowanego.

Krok 2

Ciasto: Mąkę, jaja, szczyptę soli, 1-2 łyżki oleju i szklankę letniej wody wymieszać i ugnieść ciasto. Jeśli chcemy by ciasto było mięciutkie to grzejemy wodę i i wrzątek wlewamy do garnka, bierzemy dość dużą miskę, dajemy ją na garnek ,chwilę czekamy a następnie przykrywamy tą miską ciasto na ok 10 min. I ciasto jest naprawdę mięciutkie i pyszne w smaku.

Krok 3

Końcowy etap pierożków to oczywiście rozwałkowanie ciasta , grubość dowolna, ale chyba cieniutkie jest najlepsze, łyżeczka farszu do środka i lepimy , lub jeśli ktoś ma maszynkę do środeczka. I tak z każdym po kolei. Gotujemy je, i dekorujemy usmażoną wcześniej cebulką. Wychodzi ich ok 40.

0

Opinie o przepisie

1 osoba ogląda przepis:
Placek z wiśniami
czas przygotowania
60 min.
stopień trudności

łatwe

Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.

Czytaj więcej

Blanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?

Czytaj więcej