PRZEPISY.PL
Pierogi z grzybami i kapustą - autor: przepisy.pl

Pierogi z grzybami i kapustą

  • 90
  • 4
  • Łatwe
  • 0
957
osób dodało do Mniamlisty
957
osób dodało do Mniamlisty

Składniki

  • kminek0.25 łyżki
  • ziele angielskie3 szt
  • olej1 łyżka
  • mąka1 kg
  • ciepła woda100 ml
  • olej słonecznikowy2 łyżki
  • Krok 1

    Przygotuj farsz: namocz grzyby w ciepłej wodzie przez około godzinę. Następnie odsącz je, zachowując wodę i drobno posiekaj.
  • Krok 2

    Przełóż kapustę do garnka, dodaj wodę z płukania grzybów, posiekane grzyby, łyżkę oleju i przyprawy, kminek posiekaj dokładnie nożem. Gotuj wszystko powoli przez 1 godzinę, aż kapusta stanie się miękka.
  • Krok 3

    Cebulę pokrój drobno i przesmaż na dużej patelni, na oleju. Dodaj ją do gotowej kapusty i całość dopraw Przyprawą w mini kostkach Czosnek Knorr oraz odrobiną pieprzu.
  • Krok 4

    Ostudź kapustę i posiekaj ją, wraz z grzybami, tak, aby farsz nie zawierał dużych kawałków. Jeśli farsz jest bardzo wilgotny możesz dodać trochę bułki tartej.
  • Krok 5

    Przygotuj ciasto: przesiej mąkę do miski, stopniowo dodawaj olej i wodę zarabiając ciasto. Gdy powstanie spoista masa wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj je do momentu, gdy stanie się gładkie i elastyczne.
  • Krok 6

    Następnie rozwałkuj ciasto na cienki placek, podsypując odrobiną mąki, by nie przywierało do stolnicy. Za pomocą szklanki lub innej formy wykrój okrągłe placuszki.
  • Krok 7

    Nałóż na nie farsz, zostawiając wolne brzegi (około 3-4 milimetry), po czym zwilż je wodą i sklej ze sobą, dociskając widelcem. Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez kilka minut i serwuj gorące, z podsmażoną cebulą. Rada: Jeśli chcesz przygotować uszka, sklej dodatkowo ze sobą dwie skrajne krawędzie pieroga.

Więcej przepisów z tym produktem

Przyprawa w Mini kostkach Czosnek KnorrZobacz wszystkie

Komentarze (0)

Podobne przepisy:

694
osoby dodały do Mniamlisty
90''
4
Średnie
112
osób dodało do Mniamlisty
60''
4
Średnie
462
osoby dodały do Mniamlisty
45''
6
Średnie
269
osób dodało do Mniamlisty
90''
4
Łatwe