Placki z cukinii

Przygotowuj ciasto: mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej. Wlej mleko, wbij jajka i dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę.

Cukinię po umyciu obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

Pora umyj i pokrój w cienkie pół plasterki.

Dymkę ze szczypiorkiem oraz koperek umyj, odsącz i posiekaj.

Warzywa wymieszaj dokładnie z ciastem i sosem sojowym.

Łyżką nabieraj niewielkie porcje masy. Kładź je na rozgrzany olej i smaż placki z obu stron do czasu, gdy się zarumienią.