Ten przepis na placuszki z owocami pochodzi z hiszpańskich Wysp Kanaryjskich, na których zwane są one jako „tortitas de carnaval”. Jak wskazuje nazwa oryginału, przyrządza się je w okresie karnawału, mogą więc stanowić ciekawe urozmaicenie dla pączków i smażonych okazjonalnie róż. Soczyste, truskawki, aromatyczne owoce leśne, słodkie figi albo słodki mus jabłeczny… placuszki z owocami można podawać na mnóstwo sposobów, a każdy z nich jest smaczny i kusząco słodki.

Dla kogo?

Kto może mieć największą ochotę na chrupiące placuszki z owocami? Przepis na pewno pokochają zarówno dorośli jak i najmłodsi wielbiciele słodkich dań z dodatkiem świeżych owoców. Ta prosta w przygotowaniu potrawa szybko zagości na stałe w domowym menu.

Na jaką okazję?

Podawaj je jako słodkie śniadanie albo drugie danie, np. zamiast racuchów czy naleśników. Świetnie się sprawdzą również w roli rodzinnego podwieczorku.  Są chrupiące, miękkie w środku, o delikatnym cytrynowym smaku i zapachu. Najlepiej smakują na ciepło, prosto z patelni.

Czy wiesz, że?

Hiszpańskie tortitas de carnaval w oryginalnej wersji podaje się najczęściej z kilkoma łyżkami miodu, ewentualnie oprószone przesianym cukrem pudrem. Jednak ciasto na słodkie placuszki jest tak uniwersalne, że świetnie komponuje się również z innymi dodatkami.

Dla urozmaicenia:

Gotowe placuszki z owocami serwuj na wiele sposobów. Z jogurtem i truskawkami, z malinami i sosem waniliowym albo z ulubionym dżemem. Pasować będzie również syrop klonowy albo cukier puder, jak w klasycznych racuchach. Wypróbuj ten przepis przy najbliższej okazji i eksperymentuj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!