Krok 1

Najpierw przygotowuję pitę. Robię to według przepisu znalezionego na jakieś stronce w sieci. Mianowicie: mieszam szklankę mąki, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki cukru i pół łyżeczki sody oczyszczonej. Dodaję niecałą szklankę wody (tak, aby ciasto się rozwałkowało). Smażę na patelni.

Krok 2

W tym czasie robię sos. Tzn. na patelni z odrobiną oleju i margaryny podsmażam pomidora pokrojonego w kostkę, dodaję szynkę pokrojoną w kostkę, smażę jeszcze chwilę i dodaję ćwierć szklanki mleka wymieszanego z ćwiercią szklanki wody. Przyprawiam np. majerankiem, bazylią bądź oregano, solą, pieprzem. Oczywiście jeżeli chcemy nieco więcej lub rzadszy sos możemy dolać trochę mleka bądź wody, spróbować i nieco przyprawić (bo zapewne smak stanie się mniej wyrazisty).

Krok 3

Na końcu opiszę najprostszą część tego jakże prostego przepisu ;) Mianowicie biorę pitę (którą położyłam wcześniej na talerzu-już usmażoną), smaruję ją sosem (wedle uznania), na to wykładam pokrojoną kapustę pekińską, paprykę pokrojoną w kostkę i pokrojone pomidory. Jeżeli ktoś nie lubi pomidorów, to różnicy wielkiej w smaku nie będzie. Jadłam tak i tak i nie zauważyłam najmniejszej różnicy :)) + ja jeszcze sobie dałam odrobinę chrzanu na kapustę. Po czym zawijamy wedle uznania (jak tortillę, jak kebaba, na kształt koperty). Nie jest to wymyślne danie, a zapewniam, że jak zależy nam na szybkim i smacznym daniu bez zbędnego inwestowania w składniki, to jest ono idealne ! Plusem jest to, że składniki można zmieniać i zmieniać, wedle tego co kto posiada, np. czerwona kapusta, biała kapusta, ogórek, kukurydza z puszki, a jak posiadamy to zamiast szynki pierś z kurczaka, uzyskując bardziej urozmaiconą wersję ;)