Dynia to warzywna królowa jesieni. Chyba nie ma drugiego warzywa, które tak jednoznacznie kojarzyłoby się z tą porą roku. Miłośnicy Halloween wydrążają z niej miąższ, tworząc efektowne lampiony. Z kolei fani rozgrzewających potraw zajadają się aromatyczną i gęstą zupą dyniową. Jest to jednak warzywo niezwykłe, więc warto poznawać receptury, które ukazują je w innym świetle. Dziś proponujemy zrobienie prostego purée z dyni, które będzie doskonałym dodatkiem do dania głównego.

Dla kogo?

Gotowanie to twoja pasja i nieustannie z dużą ekscytacją odkrywasz nowe przepisy? A może dopiero próbujesz odnaleźć swoje kulinarne powołanie? Niezależnie od tego, do której grupy należysz, poznaj z nami, jak zrobić purée z dyni. W bardzo prosty sposób urozmaicisz swoje posiłki.

Na jaką okazję?

W weekend masz trochę więcej wolnego czasu? Wykorzystaj go na przygotowanie dyniowego purée. Przełóż specjał do małych słoiczków – przechowywany w lodówce będzie nadawać się do zjedzenia nawet przez pięć dni. Zaoszczędzisz więc sporo energii w ciągu tygodnia, kiedy bywa trudno wygospodarować czas na przyrządzenie posiłków całkowicie od podstaw.

Czy wiesz, że?

Nie obieraj dyni ze skórki przed pieczeniem. Byłoby to zadanie dość uciążliwe. Pod wpływem działania wysokiej temperatury problematyczna część zmięknie i z łatwością usuniesz ją po wyjęciu warzywa z piekarnika.

Dla urozmaicenia:

Purée z dyni wzbogacisz przyprawami, które nadadzą mu wyrazu. Jakie przyprawy pasują do dyni? Wybór w tej kwestii jest szeroki! Warzywo doskonale smakuje z imbirem, curry, papryką chili, kuminem, kurkumą, tymiankiem oraz oregano.