Risotto z kaszy jaglanej ze szparagami
NOWY PRZEPIS
łatwe
54 osoby zapisały

Składniki
250 gramów
1 sztuka
1 sztuka
4 łyżki
100 gramów
1 pęczek
100 mililitrów
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szalotkę obierz i pokrój w drobną kostkę. Wyciśnij sok z cytryny. Kaszę jaglaną wypłucz na sicie.
Krok 2
W szerokim rondlu podsmaż szalotkę na oliwie. Jak będzie złocista dodaj kaszę. Smaż aż zrobi się szklista.
Krok 3
Wlej 800 ml wody, dodaj kostkę Knorr i gotuj powoli aż kasza wchłonie większość płynu. Mieszaj od czas do czasu.
Krok 4
W między czasie umyj szparagi, odetnij zdrętwiałe końcówki i pokrój ładne części w kawałki ok 2 cm. Sparz w wrzątku przez 4 minuty.
Krok 5
Po ok 20 minutach gotowania kaszy dodaj groszek i śmietanę. Gotuj jeszcze 4 minuty.
Krok 6
Dodaj szparagi, sok z cytryny, wymieszaj lekko i natychmiast podawaj.

Dobra rada:
Dodaj do risotto garść startego parmezanu.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Jeszcze kilka lat temu sushi uznawano za egzotyczny przysmak, którego w Polsce skosztować można było tylko w nielicznych restauracjach, specjalizujących się w tej japońskiej potrawie. Z biegiem czasu lokali z sushi pojawiało się coraz więcej, w tym momencie serwowane bywa w licznych food truckach, a apetyczne rolki można zjeść nawet w biegu. W sklepach znajdziemy artykuły z całego świata, więc zrobienie sushi w domowym zaciszu też jest jak najbardziej możliwe. Co do sushi do środka warto dodać i czego nie może zabraknąć na liście zakupów? Jakie dodatki do sushi wybrać, by stworzyć różnorodne danie w japońskim stylu?
Czytaj więcejPrzepisem na domową pizzę bez drożdży powinni dysponować wszyscy kucharze uwielbiający ten włoski specjał, a także osoby, którym w kuchni zależy nie tylko na doskonałym smaku, ale przede wszystkim na czasie. Przygotowane według naszych instrukcji ciasto nie musi wyrastać! Wybierz swoje ulubione dodatki, przygotuj prosty sos pomidorowy i ciesz się smakiem szybkiej pizzy bez drożdży.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Risotto z kaszy jaglanej ze szparagami
Risotto bez ryżu – czy to w ogóle możliwe? W naszym przepisie podstawą tej znakomitej potrawy jest delikatna i drobna kasza jaglana. Zdecydowanie warto dać jej szansę, ponieważ doskonale komponuje się z warzywnymi dodatkami. Włoska klasyka zyska dziś zupełnie nowe oblicze – oto nasz przepis na risotto z kaszy jaglanej z dodatkiem szparagów.
Dla kogo? Oryginalne receptury risotto zakładają użycie ryżu arborio. Nie macie go w kuchennych szafkach i brakuje czasu na zakupy? Tym bardziej warto wykorzystać potencjał powszechnie dostępnej kaszy jaglanej i przygotować na jej bazie risotto ze szparagami.
Na jaką okazję? Sezon na świeże szparagi nie trwa długo, więc wykorzystajcie go maksymalnie. Nieważne, czy gotujecie szybki obiad po pracy, czy szykujecie niedzielną ucztę dla gości. Jaglane risotto zawsze smakuje wyśmienicie.
Czy wiesz, że? Zielonych szparagów nie trzeba obierać. Wystarczy pozbyć się jedynie zdrewniałych końcówek warzywa.
Dla urozmaicenia: Do dekoracji można użyć świeżych listków mięty.


































