Przyrządzony według tego przepisu sos do makaronu z wędzonym kurczakiem, szparagami i musztardą jest bardzo wyrazisty w smaku. To dobra propozycja na szybki obiad, gdyż jego przygotowanie ułatwi Ci użycie gotowego sosu bolońskiego ze słoika. Rozpocznij od ugotowania do miękkości obranych zielonych szparagów. Dodaj do nich szczyptę cukru oraz sok z cytryny – dzięki temu zabiegowi zachowają swój naturalny kolor. Gdy szparagi przestygną, pokrój je na mniejsze kawałki. Mięso z wędzonego kurczaka oddziel od kości i porwij na cienkie nitki. Ugotowany wcześniej makaron typu tagliatelle, czyli szerokie wstążki zwinięte w gniazdka, umieść w naczyniu żaroodpornym. Połącz go z kurczakiem, szparagami oraz musztardą, a na koniec zalej sosem bolognese i dokładnie wymieszaj. Całość oprósz bułką tartą, wstaw do piekarnika i piecz, aż wierzch zapiekanki lekko się zarumieni. Makaron serwuj na ciepło, posypany startym parmezanem. Szybkie i smaczne gotowanie jest możliwe z przepisem na tagliatelle z kurczakiem i szparagami.