Roladki z kurczaka na szparagowym dywanie
łatwe
14 osób zapisało
Składniki
2 sztuki
4 sztuki
1 sztuka
24 sztuki
8 sztuk
4 sztuki
1 opakowanie
3 łyżki
3 łyżki
1 sztuka
4 sztuki
1 szczypta
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piersi kurczaka oczyściłam, osuszyłam na ręczniku papierowym, położyłam miedzy folie spożywczą i rozbiłam na kotlety.
Krok 2
Do miseczki dałam kostki rosołowe i wlałam oliwę. Wszystko dokładnie wymieszałam, żeby kostka rosołowa się rozpuściła. Następnie za pomocą pędzelka posmarowałam marynatą piersi z każdej strony i odstawiłam na 30 minut (nie jest to konieczne).
Krok 3
Paprykę pokroiłam w paski, do miseczki wycisnęłam przez praskę czosnek. Kawałki fety odsączyłam z zalewy i pokroiłam na mniejsze. Oliwki pokroiłam na polówki. Jajka ugotowałam na twardo (ok. 6 minut).
Krok 4
Każdą pierś posmarowałam czosnkiem, ułożyłam paski papryki, kawałki fety, liście bazylii , doprawiłam do smaku pieprzem. Zwinęłam w roladki i spięłam je wykałaczkami.
Krok 5
Na patelni rozgrzałam masło klarowane i smażyłam piersi na rumiano. Na koniec pod przykryciem przez 3 minuty.
Krok 6
Szparagi umyłam, na patelni rozgrzałam oliwę bazyliowa, drobno posiekałam papryczkę chili, położyłam na patelnie szparagi, posypałam chilli, pieprzem, sola i smażyłam przez kilka minut na rumiano.
Krok 7
Z gotowych szparagów oddzielam końcówki i ułożyłam na talerzu. Z roladek wyjęłam wykałaczki, pokroiłam na polówki, ułożyłam na szparagach, jajka obrałam pokroiłam w ćwiartki, położyłam na talerzu, posypałam oliwkami, z boku położyłam marynowana fetę.
Krok 8
Możesz przygotować wcześniej fetę marynowana. Fetę bałkańską pokroić w kostkę, obtoczyć w ziołach – oregano i tymianek układać w słoiczku, razem z przyprawami (pokrojona chilli, oregano), pokrojonymi pomidorami suszonymi, liśćmi bazylii, zalać olejem rzepakowym i odstawić w chłodne miejsce na min 24 godziny.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Kontynuując serię blogową o szybkich daniach, dziś chciałbym poruszyć temat sałatek. To także bardzo dobre rozwiązanie, gdy czasu jest mało. Gdy mam upieczoną lub usmażoną pierś kurczaka albo po prostu to, co zostało z niedzielnego pieczonego kurczaka zazwyczaj decyduję się na...
Czytaj więcejCiągłe życie w pośpiechu sprawia, że nie masz na nic czasu? Lubisz gotować, ale zbyt długotrwałe i pracochłonne przyrządzanie potraw gasi cały Twój zapał? Najwyższy czas to zmienić.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
