Duszony w warzywach delikatny filet z soli to smaczna propozycja nie tylko na święta Bożego Narodzenia, ale także na codzienny obiad. Można ją serwować w wersji bardziej pikantnej z chili lub łagodniejszej, kiedy w skład potrawy, oprócz ryby i duszonych warzyw (takich jak marchewka, pietruszka, seler czy por), wchodzą także przyprawy w postaci liścia laurowego, natki pietruszki oraz kopru. Panierowaną rybę dusi się razem z przysmażonymi warzywami i w takiej wersji można ją serwować jako samodzielne danie. Warto dołączyć do niej świeże pieczywo oraz surówki, np. z białej lub kiszonej kapusty. Ryba po grecku świetnie smakuje także z ryżem, ziemniakami w formie purée albo kaszą, najlepiej jęczmienną lub gryczaną. Możesz ją udekorować przed podaniem posiekanym koprem, natką pietruszki czy kolendrą, a także plastrami cytryny, pomidorkami koktajlowymi, czarnymi oliwkami i papryką. Istnieje również wiele wersji tej potrawy, w których podstawowy przepis uzupełnia się innymi warzywami, grzybami i owocami. Do włoszczyzny często dołącza się pieczarki, czerwoną paprykę, cebulę, a nawet brzoskwinie. Warto spróbować tej wersji ryby po grecku i sprawdzić, jak smakuje. Zrób to, przygotowując danie według naszego przepisu!