Caponatina - prosta sałatka z bakłażanów – Zobacz na przepisy.pl pixel

Sałatka z bakłażanów - Caponatina

Autor: pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

3 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

4 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

9 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

0.5 kilograma

5 łyżek

1 szczypta

1 kilogram

1 szczypta

5 dekagramów

1 kilogram

1 sztuka

15 dekagramów

13 mililitrów

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Bakłażany obierz i pokrój w kostkę. Z papryk usuń gniazda nasienne i również pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w plastry, łodygę selera na mniejsze kawałki, a pomidory sparz, obierz, usuń pestki, a miąższ pokrój w ćwiartki.

Krok 2

Bakłażany podsmaż na oleju, osącz. Na tym samym oleju podsmaż papryki i je również osącz.

Krok 3

W osobnym rondlu przesmaż cebulę. Dodaj pomidory oraz łodygę selera. Gotuj do momentu, gdy woda z pomidorów odparuje.

Krok 4

Dołóż bakłażany, paprykę, odcedzone kapary, oliwki, ocet winny, oprósz sola i pieprzem. Gotuj jeszcze około 15 minut pod przykryciem.

Krok 5

Następnie ostudź i wstaw do lodówki na godzinę. Podawaj na zimno.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sałatka z bakłażanów - Caponatina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sałatka z bakłażanów - Caponatina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sałatka z bakłażanów - Caponatina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sałatka z bakłażanów - Caponatina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sałatka z bakłażanów - Caponatina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sałatka z bakłażanów - Caponatina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sałatka z bakłażanów - Caponatina - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Sałatka z bakłażanów - Caponatina - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Pierogi to zdecydowanie jedna z najsłynniejszych potraw polskiej kuchni. Tradycyjne warianty – z mięsem, grzybami albo ruskie – stanowią przysmak, któremu nie sposób odmówić. Na słodko z cukrem i owocami są marzeniem każdego łasucha.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej