Sola po normandzku przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Sola po normandzku

Autor: Pascal Pascal

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

9 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

2 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

5 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Sola jest dziwaczną rybą. Świeżej nie da się jeść, bo po usmażeniu jest okropnie gumowata. Najlepsza robi się w 2-3 dni po złowieniu. Ale SOLĘ PO NORMANDZKU robimy w Polsce z mrożonych filetów - są absolutnie idealne.

Krok 2

Filety umyj, osusz, posól, popieprz i skrop sokiem z cytryny. Przetnij wzdłuż na połowę i ułóż je jeden za drugim, tak aby końce lekko zachodziły na siebie. Potem zroluj, przekłuj długą wykałaczką, aby roladki się nie rozpadły i oprósz mąką. Na patelni rozgrzej margarynę i oliwę, usmaż roladki z każdej strony na złoty kolor. Włóż na 5 minut pod rozgrzany grill piekarnika. W tym czasie umyj i obierz pieczarki. Kapelusze obierz, pokrój w plasterki, tak samo pokrój nóżki. Rozgrzej margarynę, podsmaż grzyby i krewetki. Wlej śmietankę, wymieszaj z roztrzepanym żółtkiem. Podgrzewaj jeszcze przez chwilę, delikatnie poruszając patelnią. Na koniec dodaj natkę, przypraw do smaku, wymieszaj i polej roladki z soli. Od razu podawaj.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sola po normandzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sola po normandzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sola po normandzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sola po normandzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sola po normandzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sola po normandzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sola po normandzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Sola po normandzku - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
12 osób ogląda przepis:
Hiszpańska tortilla
czas przygotowania
35 min.
stopień trudności

łatwe

Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.

Czytaj więcej

Botwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.

Czytaj więcej