Tomate frito
hiszpański przecier pomidorowy
łatwe
117 osób zapisało
Składniki
1 kilogram
40 gramów
1 łyżka
3 sztuki
2 sztuki
30 gramów
15 mililitrów
100 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pomidory rozdrobnij i usuń pestki.
Krok 2
Cebule i czosnek pokrój w kostkę, a następnie podsmaż na oliwie z oliwek, aż się zarumienią.
Krok 3
Dodaj koncentrat pomidorowy i po chwili smażenia, świeże pomidory,
Krok 4
Dodaj Przyprawę Uniwersalną Delikat Knorr oraz ocet i cukier. Duś około 40 minut, aż sos dobrze zgęstnieje.
Krok 5
Następnie przetrzyj przez sito. Sosu można używać do różnych dań, ale też pasteryzować.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Pełen kosz grzybów leśnych to zdecydowany powód do dumy, jednak po przyniesieniu go do domu, pojawia się pytanie, jak oczyścić grzyby z ziemi, niechcianych liści i igieł? Warto pamiętać, że inaczej będziemy czyścić grzyby do marynowania i gotowania, a inaczej – suszenia i mrożenia. Jak więc oczyścić grzyby leśne? Podpowiadamy!
Czytaj więcejMała, owalna, fioletowa – oto ona, królowa stołu! Śliwka podbiła serca wielu i nie ma się co dziwić. Uwodzi smakiem, kusi kolorem, nęci składnikami odżywczymi. Aż ciężko się jej oprzeć! Daj się ponieść jej urokom i poznaj śliwkę od zupełnie innej strony.
Czytaj więcej
Tomate frito
Tomate frito to hiszpański przecier pomidorowy, którego nazwa oznacza smażone pomidory. Tym, co wyróżnia go spośród innych tego typu przetworów, jest właśnie sposób przygotowania warzyw przed przetarciem, a także dodatek aromatycznych składników. Przyrządzenie tomate frito zacznij od podsmażenia czosnku oraz cebuli, a kiedy lekko się zarumienią, dodaj do nich koncentrat pomidorowy, który podkreśli smak świeżych warzyw. Następnie dołącz pokrojone pomidory, z usuniętymi wcześniej gniazdami nasiennymi – najlepsze będą odmiany mięsiste. Dopraw je przyprawą uniwersalną oraz cukrem i octem, a następnie duś dosyć długo do momentu, aż miąższ pomidorowy się rozpadnie i odparuje z niego woda. Gęsty sos dokładnie przetrzyj przez sito, by nie pozostały w nim pestki ani skórki, a potem podawaj – bardzo dobrze smakuje z ryżem i makaronem, jako dodatek do mięs oraz warzyw. Możesz także przyrządzić większą ilość i zapasteryzować. Wypróbuj nasz przepis na przecier pomidorowy i przekonaj się, jak łatwo go przyrządzić!
