W azjatyckiej kulturze czerwone curry stanowi jedno z najbardziej “osobistych dań”. Z prostego powodu: można wrzucić do niego prawie wszystko, a nawet definicja tej potrawy może różnić się w zależności od tego, kto akurat je przyrządza! Aromatyczność, prostota przygotowania i niezwykły smak sprawiły, że danie podbiło również serca Europejczyków. Poznaj jeszcze jedno podejście do czerwonego curry i sprowadź kawałek kulinarnej historii Azji do swojego domu!

Dla kogo?

Dla miłośników pikantnych, egzotycznych potraw, fanów aromatycznej kuchni oraz osób, które kochają fotografować swoje jedzenie – curry jest jednym z dań, które łatwo przyozdobić!

Na jaką okazję?

Czerwone curry będzie pasować prawie zawsze i prawie wszędzie. Nadaje się na lunch do pracy, obiad z rodziną i kolację.

Czy wiesz, że?

Pochodzenie curry nawet dla największych ekspertów pozostaje tajemnicą. Do dzisiaj różne źródła spierają się, czy danie pochodzi oryginalnie z terenów dzisiejszej Tajlandii, czy też z Indii.

Dla urozmaicenia:

Czerwone curry jest potrawą łatwą do zmodyfikowania, więc świetnie nadaje się również do opróżniania lodówki. Interesującą praktyką jest przygotowywanie go na słodko – z dodatkami kardamonu, miodu i cynamonu, które podkreślają pikantność potrawy.