Ziemniaczane przekładańce po zakopiańsku
łatwe
937 osób zapisało
Składniki
8 sztuk
4 sztuki
4 łyżki
2 łyżki
100 gramów
2 sztuki
1 pęczek
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
2 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Czosnek obierz, posiekaj a następnie rozetrzyj na miazgę z odrobiną majonezu.
Krok 2
Ziemniaki umyj, osusz, pokrój w grube talarki. Ziemniaki przełóż do miski, dodaj do nich dwie łyżki majonezu, słodką i ostrą paprykę majeranek, czosnek. Całość dokładnie wymieszaj. Przygotowana w ten sposób marynata z majonezem sprawi, że ziemniaki idealnie się opieką, pozostając jednak lekko wilgotne na powierzchni, co będzie istotne w dalszym etapie.
Krok 3
Ziemniaki rozłóż na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem, wstaw do nagrzanego do 190*C piekarnika na 10 minut. Po tym czasie ziemniaki przełóż do wystygnięcia.
Krok 4
Kiełbasę ogórki i ser pokrój w podobnej wielkości talarki. Pokrój drobno szczypior.
Krok 5
Plaster ziemniaka nadziej na patyk od szaszłyku, połóż na nim plaster kiełbasy i plaster ogórka. Całość przykryj plastrem sera. Czynność powtarzaj do wyczerpania składników, formując kilka „przekładańców”. Gotowe ziemniaki tuż przed podaniem wstaw do piekarnika nagrzanego do 190*C na kolejne 10 minut.
Krok 6
Pozostały majonez wymieszaj z jogurtem i posiekanym szczypiorem. Upieczone ziemniaki polej sosem po wierzchu.
Dobra rada:
Do ziemniaków możesz dołożyć również plaster cebuli.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Ziemniaczane przekładańce po zakopiańsku
Ziemniaczane przekładańce po zakopiańsku to dobra inspiracja na codzienny obiad lub szybką przekąskę. Potrawa ta doskonale smakuje zarówno na ciepło, oblana sosem, jak i na zimno. Aby ją przygotować, najpierw posiekaj drobno czosnek i rozetrzyj go z odrobiną majonezu. Następnie umyte i osuszone ziemniaki pokrój w talarki. Wykonaj marynatę: do ziemniaków dołóż majonez, paprykę, majeranek oraz czosnek. Dzięki tak przygotowanej marynacie, ziemniaki nie wysuszą się podczas pieczenia, ale będą lekko chrupiące. Następnie ziemniaczane talarki ułóż na blaszce do pieczenia, wcześniej przykrytej papierem. Kiełbasę, ser i ogórki pokrój w talarki, a po wyjęciu ziemniaków z piekarnika, wszystkie składniki kolejno nabijaj na wykałaczki. Przed podaniem gotowe przekładańce włóż jeszcze na chwilę do piekarnika. Podawaj polane sosem z majonezu, jogurtu oraz szczypiorku. Wypróbuj przepis na te niebanalne ziemniaczane przekładańce po zakopiańsku i koniecznie podziel się z nami swoją opinią. Życzymy smacznego.
