Zupa krem z buraków z kozim serem i truskawkami
łatwe
75 osób zapisało
Składniki
3 sztuki
1 sztuka
2 sztuki
200 gramów
4 sztuki
2 łyżki
6 łyżek
3 sztuki
4 ziarna
3 ziarna
0.5 sztuki
1 sztuka
2 łyżki
4 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Buraki zawiń w folię aluminiowa i upiecz w nagrzanym do 200*C przez 45 minut, wystudź obierz, pokrój w kostkę.
Krok 2
Cebulę i ziemniaki obierz, rozdrobnij, świeże truskawki przekrój na pół, bagietkę pokrój pod skosem w cienkie kromki i upiecz w piekarniku, upraż migdały.
Krok 3
Na 3 łyżkach oliwy zeszklij cebule, dodaj czosnek, ziemniaki. Dodaj 2l wody, przyprawy (liść, ziele i pieprz), kostkę rosołową Knorr, gotuj aż ziemniaki zrobią się miękkie.
Krok 4
Dodaj wtedy buraki, ¾ serka, rozmrożone truskawki, łyżkę przyprawy włoskiej Knorr grubo mielonej.
Krok 5
Wszystko przełóż do kielicha miksera i dokładnie zmiksuj. Zupę przecedź przez sito z drobnymi oczkami.
Krok 6
Pozostałą ilość przyprawy Knorr rozmieszaj z oliwą. Zupę podawaj w głębokim talerzu z pokruszonym serkiem na wierzchu, płatkami migdałów i połówką świeżej truskawki. Skrop przygotowaną oliwą i podawaj z grzankami.
Dobra rada:
Zupę możesz zabielić śmietaną lub jogurtem.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Przyprawa włoska Knorr grubo mielona
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Nie wiesz, z czym jeść bób? Możliwości jest wiele. Warto z nich korzystać, bo młody bób to prawdziwy przysmak. Bez względu czy podacie go w sałatce czy wykorzystacie do ugotowania zupy, nie pożałujecie decyzji o włożeniu go do sklepowego koszyka. Zacznijmy jednak od postaw. Ustalmy, jak jeść bób oraz jak go podawać. Ze skórką czy bez? W jakiej wersji smakuje lepiej?
Czytaj więcejRobienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów. Jednym z najmniej kłopotliwych sposobów jest pasteryzowanie słoików w piekarniku. Unikniecie dużego zamieszania w kuchni, które często łączy się z pasteryzacją na mokro. Przedstawiamy kilka wskazówek, które wyjaśnią, na czym dokładnie polega wekowanie w piekarniku i czym charakteryzuje się pasteryzacja na sucho.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Zupa krem z buraków z kozim serem i truskawkami
Połączenie buraków, wegetariańskiego koziego sera i truskawek brzmi nieco egzotycznie, choć w rzeczywistości tworzy doskonałą kompozycję, zachwycającą bogactwem smaków. Jeśli lubicie kuchenne eksperymenty, wypróbujcie przepis na zupę krem z buraków, z dodatkiem koziego sera i truskawek. To znakomita propozycja na każdą okazję, a także możliwość urozmaicenia codziennego menu. Zupa jest prosta w przygotowaniu i sprawdzi się idealnie zarówno latem, z dodatkiem świeżych truskawek, jak i zimą, gdy dostępne są jedynie mrożone owoce. W obu przypadkach smakuje idealnie.
Dla kogo?
Dla miłośników kremowych zup, o głębokim i lekko słodkim smaku.
Na jaką okazję?
Zupa z buraków z kozim serem rewelacyjnie sprawdzi się jako podstawa codziennego menu. Jest także świetną propozycją na kolację oraz domową imprezę.
Czy wiesz, że?
Burak jest warzywem znanym co najmniej od roku 722 przed naszą erą. Dziś stanowi jeden z ważniejszych składników kuchni różnych krajów świata. W Polsce jest szczególnie popularny za sprawą barszczu, zakorzenionego w naszej tradycji kulinarnej. Buraki wykorzystywane są również do produkcji cukru.
Dla urozmaicenia:
Jeśli lubisz zupy zabielane, do kremu dodaj nieco śmietany lub jogurtu.
