Zupa Pho z wołowiną przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Zupa Pho z wołowiną

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

29

404 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

340 osób wydrukowało

Pobierz pdf

517 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

500 gramów

1 sztuka

500 gramów

80 mililitrów

150 gramów

1 sztuka

2 sztuki

1 sztuka

2 sztuki

2 sztuki

1 pęczek

2 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Cebulę białą obierz i pokrój w ćwiartki. Przypal w piekarniku, rozgrzanym do 200 stopni, przez 10 minut. Następnie wstaw wywar, zalewając cebulę i oczyszczoną polędwicę, 3 litrami wody.

Zupa Pho z wołowiną  - Krok 1

Krok 2

Dodaj do wywaru bulionetkę Knorr, gotuj przez około 40 minut.

Zupa Pho z wołowiną  - Krok 2

Krok 3

Następnie wyjmij mięso i przecedź pozostałą zupę. Mięso pokrój w cienkie paski.

Zupa Pho z wołowiną  - Krok 3

Krok 4

Dodaj do zupy mięso, posiekany imbir i czosnek, wyciśnięty sok z limonki oraz sos rybny. Ponownie zagotuj.

Zupa Pho z wołowiną  - Krok 4

Krok 5

Odlej część zupy do miski i namocz w niej makaron. Jak będzie miękki, przekładaj do miseczek, a pozostała zupę wlej z powrotem do garnka.

Zupa Pho z wołowiną  - Krok 5

Krok 6

Posiekaj drobno papryczki chilli (możesz usunąć nasiona), bazylię i kolendrę. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie paski, szczypiorek w centymetrowe kawałki.

Zupa Pho z wołowiną  - Krok 6

Krok 7

Warzywa i zioła połóż na makaronie i zalej gorącym wywarem z mięsem. Podawaj natychmiast.

Zupa Pho z wołowiną  - Krok 7
2

Opinie o przepisie

  • Katarzyna  Ayuk

    Katarzyna Ayuk , 15.03.2020

    Zupa z charakterem. Ja od siebie dodałam anyż. Pychota

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Kamil Kościołek

    Kamil Kościołek , 10.02.2018

    Następnym razem wrzucę cały imbir i czosnek bez siekania. Nie będą później pływały w zupie - dzieci nie będą zadawać za dużo pytań.

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zupa Pho z wołowiną  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zupa Pho z wołowiną  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zupa Pho z wołowiną  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zupa Pho z wołowiną  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zupa Pho z wołowiną  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zupa Pho z wołowiną  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zupa Pho z wołowiną  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Zupa Pho z wołowiną  - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zupa Pho z wołowiną Zupa Pho z wołowiną

Zupa pho z wołowiną to danie inspirowane kuchnią wietnamską. Sekret jego smaku tkwi w mieszance aromatycznych i wyrazistych przypraw oraz dodatku sosu rybnego – dopełnieniem są warzywa oraz kiełki fasoli. Na początek przygotuj bogaty w aromatyczne smaki wywar – przyrządzisz go według porad w przepisie, a jego charakter uwydatnisz dodatkiem bulionetki. Z ugotowanego wywaru wyjmij kawałek polędwicy wołowej i pokrój ją w cienkie paski. Mięso wrzuć z powrotem do bulionu razem z posiekanym imbirem, czosnkiem oraz wyciśniętym sokiem z limonki i sosem rybnym. Jak przygotować makaron ryżowy? Żeby nabrał odpowiedniego smaku, namaczaj go w wywarze do momentu jego zmięknięcia, po czym przełóż do miseczek. Na końcu ułóż na nim pokrojone papryczki chili, posiekaną drobno bazylię i kolendrę. Dobrym sposobem na urozmaicenie smaku tej zupy będzie również dodatek czerwonej cebuli oraz szczypiorku. Na koniec wystarczy tylko zalać mieszankę aromatycznym bulionem na bazie mięsa i udekorować kiełkami fasoli. Pho z wołowiną serwuj na ciepło – jako dodatek sprawdzi się chrupiąca bagietka. Udanego gotowania!