Zupa ogórkowa
98| 1 porcja | %*w porcji** | |
|---|---|---|
| Energia*** | 87 Kcal | 12 % |
| Tłuszcz | 2.2 g | 4 % |
| w tym kwasy tłuszczowe: nasycone | 1.1 g | 15 % |
| Węglowodany | 16.8 g | 10 % |
| w tym cukry | 2.6 g | 18 % |
| Błonnik | 3.8 g | - |
| Białko | 3.2 g | 19 % |
| Sól | 1 g | 21 % |
|
* % referencyjnej wartości spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal). ** 1 porcja ok. 233 gr. Przepis pozwala na przygotowanie 1 porcji. *** 1 Kcal = 4,184 kJ | ||
Krok 1Poszatkuj marchew oraz pietruszkę, następnie ugotuj w 2 l wody.
Krok 2Do gotującej się wody dodaj jedną bulionetkę Knorr.
Krok 3Poszatkuj ogórki i dodaj je, gdy pozostałe warzywa się ugotują. Pogotuj je do zmięknięcia ogórków. Następnie wlej szklankę wody z ogórków i zagotuj.
Krok 4Następnie roztrzep w wodzie śmietanę i dodaj do ugotowanej zupy. Pogotuj ją jeszcze przez 5 minut, po czym podawaj z ziemniakami lub ryżem.
Zupa ogórkowa
To, co polskie smakuje najlepiej. Zupa ogórkowa to jedna z potraw będących wizytówką polskiej sztuki kulinarnej. Treściwa, lekko kwaśna zupa ogórkowa z ziemniakami nie ma sobie równych. Jej smak i aromat jest znany i ceniony od lat, chociaż ostatnio stał się mniej modna – zupełnie niesłusznie. Chcesz dowiedzieć się, jak przygotować najlepszą zupę ogórkową? To prostsze niż myślisz. Na początek przygotuj wszystkie warzywa, jakich potrzeba do ugotowania wywaru. Podstawą jest oczywiście marchew i pietruszka. Zetrzyj je na grubszej tarce, a następnie zagotuj razem z wodą. Gdy będą miękkie, dodaj także starte ogórki kiszone. Aby jeszcze bardziej wzmocnić smak zupy, dodaj do niej szklankę wody z kiszonych ogórków. Na koniec odrobina kwaśnej śmietany i gotowe. Zupę ogórkową możesz podawać na dwa sposoby – z ziemniakami lub z ryżem.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.