Aromatyczna zupa krem z batatów z curry

Autor: przepisy.pl
Aromatyczna zupa krem z batatów z curry
  • 45
  • Łatwe
  • 6
25
ZAPISZ PDF
628 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Aromatyczna zupa krem z batatów z curry – krok 1
    Krok 1
    Bataty obierz ze skóry i pokrój w grubą kostkę. Cebulę oraz paprykę również pokrój w kostkę a czosnek posiekaj.
  • Aromatyczna zupa krem z batatów z curry – krok 2
    Krok 2
    W garnku rozgrzej olej, przesmaż czosnek, cebulę oraz paprykę, następnie dodaj pastę oraz przyprawę curry. Smaż 2-3 minuty, następnie dodaj bataty i smaż kolejne 2 minuty.
  • Aromatyczna zupa krem z batatów z curry – krok 3
    Krok 3
    Do garnka wlej 1 litr wody, dodaj kostkę Knorr i zagotuj. Zupę gotuj do momentu, gdy bataty będą już miękkie.
  • Aromatyczna zupa krem z batatów z curry – krok 4
    Krok 4
    Następnie przelej zawartość garnka do kielicha blendera i zmiksuj na gładki krem. Powstałą zupę dopraw do smaku pieprzem Cayenne.
  • Aromatyczna zupa krem z batatów z curry – krok 5
    Krok 5
    W miseczce wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny oraz pokrojoną drobno kolendrą. Zupę nalej do miseczek, wierzch każdej porcji udekoruj jogurtem i podawaj – oczywiście z podpieczonym, chrupiącym kawałkiem Pity.
    • ZAPISZ PDF
    avatar

    Jeśli lubisz owoce morza, możesz przygotować taką zupę np. z krewetkami lub kawałkami ryby. Dodaj wtedy również kawałek trawy cytrynowej a zupa nabierze zupełnie innego aromatu.

REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemRosół z kury KnorrREKLAMARosół z kury KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (3)
Wszystkie komentarze
avatar

Aromatyczna zupa krem z batatów z curry

Zupa krem z batatów o mocnym aromacie i słodko-ostrym smaku to doskonała propozycja na pierwsze danie obiadowe. Oprócz ziemniaków, do jej przygotowania potrzebujesz m.in. pasty curry, cebuli, czerwonej papryki oraz soku z cytryny. Wszystkie warzywa (bataty, cebulę i paprykę) oraz pastę i przyprawę curry smaż przez kilka minut na rozgrzanym oleju. Następnie zalej całość litrem wody i zagotuj. Pamiętaj, by zupę gotować do momentu, aż ziemniaki staną się miękkie. By podkreślić smak potrawy, koniecznie dopraw ją pieprzem cayenne. Doskonale sprawdzą się także inne przyprawy, m.in. kmin rzymski, mielona kolendra czy ostra papryka. Gotowe danie podawaj z chrupiącymi grzankami (ziołowymi lub czosnkowymi), podpieczonym kawałkiem pity, kawałkami ugotowanych warzyw, a nawet z posypką wykonaną na bazie uprażonych płatków migdałowych. Pobierz listę potrzebnych składników i przygotuj tę aromatyczną zupę. Aby danie apetycznie prezentowało się na stole, udekoruj je na koniec kleksem jogurtu i posiekaną kolendrą.