Zupa krem ze szparagów białych | Przepisy.pl

Zupa krem z białych szparagów

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

70

560 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
40 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

768 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1079 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

500 gramów

1 szczypta

1 sztuka

2 sztuki

1 sztuka

3 łyżki

150 mililitrów

0.5 łyżeczki

1 szczypta

1 łyżka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki i cebulę obierz. Oba warzywa pokrój w kostkę, posiekaj szczypior.

Krok 2

Obierz szparagi i odetnij końce. Wszystkie obierzyny razem ze zdrewniałymi końcami gotuj przez 5 minut w litrze wody. Na sam koniec do wywaru dodaj bulion na włoszczyźnie Knorr. Całość przecedź.

Krok 3

W kolejnym garnku na rozgrzanym tłuszczu zeszklij cebulę, dodaj białe szparagi i ziemniaki. Całość zalej wcześniej przygotowanym wywarem. Zupę gotuj około 30 minut, aż warzywa będą zupełnie miękkie.

Krok 4

Zupę zmiksuj w kielichu blendera, przecedź przez drobne sito. Dopraw do smaku gałką, szczyptą cukru i białym pieprzem, na koniec zapraw śmietaną.

Krok 5

Gotową zupę podawaj z kawałkiem bagietki, posypaną szczypiorem.

przepisy.pl

Dobra rada:

Zostaw końcówki szparagów jako dekoracje do zupy.

3

Opinie o przepisie

  • Roman Kalisz

    Roman Kalisz , 01.05.2020

    Bardzo smaczna i nieskomplikowane kremowa zupa ze szparagów

    Odpowiedz Odpowiedz
  • BEATA Leszczyńska

    BEATA Leszczyńska , 16.05.2019

    pyszna, wywar z obierek dodaje ostrości

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Jolanta Polinceusz

    Jolanta Polinceusz , 20.06.2017

    delikatna,smaczna

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zupa krem z białych szparagów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zupa krem z białych szparagów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zupa krem z białych szparagów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zupa krem z białych szparagów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zupa krem z białych szparagów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zupa krem z białych szparagów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zupa krem z białych szparagów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zupa krem z białych szparagówZupa krem z białych szparagów

Zastanawiasz się, w jaki sposób wykorzystać szparagi w kuchni wegetariańskiej? Przyrządź z nich kremową, aksamitną zupę na warzywnym wywarze. Jej biały kolor sprawi, że będzie stanowiła odpowiednią przystawkę na uroczystym bezmięsnym obiedzie. Zupa krem z białych szparagów to obowiązkowa pozycja w menu niemal każdej restauracji. Zaserwuj ją także w swoim domu!

Dla kogo?

Dla wszystkich fanów szparagów! Dobrym pomysłem jest także ugotowanie większej liczby szparagów i wyjęcie kilku przed miksowaniem. Obierz szparagi i odetnij z nich zdrewniałe końcówki. Zrobisz to z łatwością, przełamując je. Nie wyrzucaj jednak twardych końców, tylko użyj do przyrządzenia bulionu – dzięki temu zupa nabierze wyjątkowego aromatu. Przecedzonym wywarem zalej podsmażone warzywa, a następnie całość zblenduj i gotowe!

Na jaką okazję?

Przygotowujesz obiad dla całej rodziny, a może znudziły Ci się dotychczasowe przepisy? Zupa krem z białych szparagów to strzał w dziesiątkę!

Czy wiesz, że?

Co zrobić, aby mieć pewność, że zupa wyjdzie tak, jak powinna? Zabiel ją kwaśną śmietaną. Zahartuj ją najpierw, wlewając stopniowo do kubka i energicznie mieszając – dzięki temu się nie zwarzy.

Dla urozmaicenia:

Posyp każdą porcję zupy szczypiorkiem albo udekoruj chipsami z jarmużu.