Składniki
200 gramów
250 gramów
200 gramów
4 sztuki
220 gramów
2 łyżeczki
1 sztuka
4 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Kasię zmiksuj z cukrem na białą, puszystą masę. Białka oddziel od żółtek. Żółtka pojedynczo wbijaj do masy maślanej, nie przestawaj miksować.
Krok 2
Mąki przesiej z proszkiem do pieczenia, dodaj do masy, delikatnie zmiksuj na wolnych obrotach lub wymieszaj. Dodaj skórkę otartą z cytryny - wymieszaj.
Krok 3
Białka ubij na sztywną pianę - delikatnie wymieszaj z ciastem.
Krok 4
Odłóż około 1/3 ciasta i wymieszaj z kakao.
Krok 5
Formę keksówkę o wymiarach 17 cm x 8 cm natłuść i oprósz mąką pszenną. Wypełnij kakaowym ciastem. Piecz w temperaturze 160 ºC przez około 45 minut (sprawdź patyczkiem, babka powinna być całkowicie sucha). Wyjmij, przestudź.
Krok 6
Tę samą keksówkę ponownie wysmaruj Kasią i oprósz mąką pszenną. Na dno foremki wyłóż cienką warstwę jasnego ciasta, następnie w formie poukładaj serduszka wycięte z ciemnego ciasta, jak na zdjęciu.
Krok 7
Resztę formy wypełnij jasnym ciastem całkowicie przykrywając serduszka. Piecz w temperaturze 160 ºC przez około 35 minut (sprawdź patyczkiem, babka powinna być całkowicie sucha).
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.
Czytaj więcejBotwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Babka cytrynowa z serduszkiem
Babka cytrynowa jest miękka i puszysta. Kto choć raz jej spróbował, wie, że to doskonała propozycja na wiele okazji. Nieodłączny element Wielkanocy. Wypiek, z którym poradzą sobie kulinarni amatorzy. Wystarczy tylko kilka składników, aby stworzyć coś naprawdę pysznego. Weźmiemy pod lupę przepis na babkę cytrynową z serduszkiem. Uwaga! Zachwyca nie tylko słodkim smakiem, ale i wyglądem.
Dla kogo?
Dla wszystkich łasuchów i miłośników słodkości. Skusisz się? Chyba nie trzeba namawiać cię dwa razy?
Na jaką okazję?
Na pogaduchy przy kubku dobrej herbaty. Babka cytrynowo-kakaowa sprawdzi się także jako niedzielny deser oraz jako element świątecznego stołu.
Czy wiesz, że?
W Polsce pojawiła się pod koniec XVII wieku. Za czasów Stanisława Augusta przepis na babkę rozpowszechnił się w krajach europejskich. Dużym zainteresowaniem cieszyła się szczególnie we Francji.
Dla urozmaicenia:
Do ozdobienia babki cytrynowej możesz użyć także innych składników – wykorzystaj to, co masz pod ręką, np. wiórki kokosowe.
