Babka puszysta

Autor: przepisy.pl
Babka puszysta
  • 90
  • Średnie
  • 6
2
ZAPISZ PDF
43 osoby zapisały
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Babka puszysta – krok 1
    Krok 1
    Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, następnie przeciśnij przez praskę. Koperek i czosnek posiekaj drobno.
  • Babka puszysta – krok 2
    Krok 2
    Rozpuść masło lub margarynę. Białka ubij z odrobiną soli na sztywną pianę. W dużej misce ucieraj ziemniaki dodając po jednym żółtku. Dodaj koperek i czosnek, następnie masło.
  • Babka puszysta – krok 3
    Krok 3
    Ubitą pianę połącz z ziemniaczaną masą. Proszek do pieczenia wymieszaj z mąką, dodaj do masy i delikatnie wymieszaj. Masę dopraw do smaku pokruszoną mini kostką Knorr.
  • Babka puszysta – krok 4
    Krok 4
    Formę do pieczenia posmaruj tłuszczem i oprósz tartą bułką. Przełóż ziemniaczaną masę i wstaw formę do nagrzanego do temperatury 170 stopni piekarnika - piecz około 45 minut. Pod koniec pieczenia zwiększ nieco temperaturę, aby babka zarumieniła się.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemPrzyprawa w Mini kostkach Pietruszka KnorrREKLAMAPrzyprawa w Mini kostkach Pietruszka KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze

Babka puszysta

Polacy kochają dania na bazie ziemniaków, więc jesteśmy pewni, że ten przepis przypadnie ci do gustu. Babka puszysta to nic innego jak pyszne, ziemniaczane ciasto. Jego ogromnym atutem jest konsystencja, jaką uzyskuje po upieczeniu. Zwykle babki ziemniaczane, choć pyszne, są zbite, suche i twarde. Na Śląsku znane są pod nazwą kartoflaków. Babka przyrządzona wedle naszego przepisu po upieczeniu staje się miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz. Aby uzyskać taki efekt, zwiększ temperaturę pod koniec pieczenia. Dzięki temu twoja babka zarumieni się na wierzchu, a równocześnie dobrze wypiecze w środku. Puszysta i aromatyczna babka z dodatkiem ziół i czosnku to poważna konkurentka w walce o miano najlepszej babki ziemniaczanej – zaraz obok śląskich specjałów. Dodaj do niej ulubione zioła i podawaj na talerzu udekorowanym świeżą natką pietruszki. Babka może stać się także ciekawym dodatkiem do pieczeni i sałatki. Smacznego!