Składniki
3 sztuki
1 litr
3 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
4 sztuki
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 litr
1 sztuka
1 łyżeczka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Golonki oczyścić umyć. Włożyć do szybkowara razem z obranymi warzywami. Zalać piwem i wodą, tak aby mięso było prawie przykryte. Dodać liść laurowy, pieprz, ziele, sól, delikat, kostkę bulionową.
Krok 2
Zamknąć szybkowar, gotować pod ciśnieniem od pyknięcia "'dzyndzelka" ok 45 minut. Wyłączyć, poczekać aż ciśnienie opadnie, wyjąc i podawać z musztardą i chlebem.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Golonko w piwie z szybkowara
Golonka to niezwykle smaczne, ale i wymagające danie. Jeśli jednak masz pod ręką szybkowar, możesz przygotować je dużo łatwiej i szybciej, nie tracąc przy tym nic z wyrazistego smaku mięsa. Wystarczy, że umieścisz golonkę i pokrojone warzywa – pietruszkę oraz marchew – w szybkowarze, zalejesz je piwem i wodą, a następnie dodasz przyprawy. Po czterdziestu pięciu minutach mięso będzie gotowe, bez długiego marynowania i podlewania wywarem. Do tak przyrządzonej golonki w piwie możesz dołączyć swoje ulubione dodatki – pieczone ziemniaczki, warzywne puree, soczewicę z grzybami albo gotowaną mieszankę warzyw. Dobrze będą się z nią komponować także świeże warzywa. Jeśli planujesz podać potrawę podczas uroczystej kolacji, ułóż mięso na półmisku. Jako dekorację poukładaj wokół plastry pomidorów i ogórków oraz liście sałaty. Przydadzą się też sosy, które w niewielkich miseczkach możesz umieścić obok siebie (np. musztardowy, chrzanowy lub jogurtowo-ziołowy). Jeśli masz więcej czasu, przygotuj zasmażaną kapustę z grzybami lub buraczki. W takim otoczeniu danie na pewno będzie smakowało znakomicie i przypadnie do gustu Twoim gościom oraz domownikom. Przygotuj je według naszego przepisu!
