Curry z bakłażana przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Curry z bakłażana

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

4

138 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

26 osób wydrukowało

Pobierz pdf

58 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

6 sztuk

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

2 łyżki

1 łyżeczka

1 łyżka

0.25 łyżeczki

1 łyżeczka

1 łyżka

1 łyżka

3 łyżki

300 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pokrój bakłażany wzdłuż w ćwiartki i obsmaż na oleju, aż będą jasnobrązowe. Odsącz je z tłuszczu i odstaw.

Curry z bakłażana - Krok 1

Krok 2

Papryczki chilli pokrój w paski. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, podsmaż ziarna kolendry i papryczki chili. Dodaj kurkumę, wiórki kokosowe, a następnie mini kostki Knorr.

Curry z bakłażana - Krok 2

Krok 3

Ziarna sezamu upraż na blasze i rozgnieć na proszek. Dodaj podsmażone wcześniej chilli z wiórkami. Rozgnieć wszystko w moździerzu na drobno.

Curry z bakłażana - Krok 3

Krok 4

Rozgniecioną masę przesyp do garnka i zalej 300 mililitrami wody. Zagotuj. Paprykę pokrój w plastry.

Curry z bakłażana - Krok 4

Krok 5

Dodaj bakłażany i pokrojoną w plastry paprykę. Gotuj pod przykryciem przez 5 minut, a następnie wsyp cukier i gotuj kolejne 10 minut na małym ogniu, aż zgęstnieje.

Curry z bakłażana - Krok 5

Krok 6

Na patelni rozgrzej masło. Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa. Smaż ziarna gorczycy, aż zaczną pękać. Danie podawaj na ciepło, polane masłem ze smażoną gorczycą.

Curry z bakłażana - Krok 6
przepisy.pl

Dobra rada:

Czy zastanawiałeś się, czemu sezam jest tak często obecny w przepisach mięsnych? Wydobywa on z mięsa niepowtarzalny smak – przekonaj się o tym sam!

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Kurczak curry
czas przygotowania
45 min.
stopień trudności

łatwe

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej