Curry z bakłażana

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

4

134 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

26 osób wydrukowało

Pobierz pdf

52 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

6 sztuk

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

2 łyżki

1 łyżeczka

1 łyżka

0.25 łyżeczki

1 łyżeczka

1 łyżka

1 łyżka

3 łyżki

300 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pokrój bakłażany wzdłuż w ćwiartki i obsmaż na oleju, aż będą jasnobrązowe. Odsącz je z tłuszczu i odstaw.

Curry z bakłażana - Krok 1

Krok 2

Papryczki chilli pokrój w paski. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, podsmaż ziarna kolendry i papryczki chili. Dodaj kurkumę, wiórki kokosowe, a następnie mini kostki Knorr.

Curry z bakłażana - Krok 2

Krok 3

Ziarna sezamu upraż na blasze i rozgnieć na proszek. Dodaj podsmażone wcześniej chilli z wiórkami. Rozgnieć wszystko w moździerzu na drobno.

Curry z bakłażana - Krok 3

Krok 4

Rozgniecioną masę przesyp do garnka i zalej 300 mililitrami wody. Zagotuj. Paprykę pokrój w plastry.

Curry z bakłażana - Krok 4

Krok 5

Dodaj bakłażany i pokrojoną w plastry paprykę. Gotuj pod przykryciem przez 5 minut, a następnie wsyp cukier i gotuj kolejne 10 minut na małym ogniu, aż zgęstnieje.

Curry z bakłażana - Krok 5

Krok 6

Na patelni rozgrzej masło. Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa. Smaż ziarna gorczycy, aż zaczną pękać. Danie podawaj na ciepło, polane masłem ze smażoną gorczycą.

Curry z bakłażana - Krok 6
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Curry z bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Kurczak curry
czas przygotowania
45 min.
stopień trudności

łatwe

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej