Sos teriyaki to pochodzący z Japonii dodatek do mięs i ryb, który zyskuje coraz większą popularność na świecie. Jego nazwa oznacza „błyszczeć”, ponieważ tworzy on na potrawach delikatną glazurę. Jeśli zastanawiasz się, do czego go użyć, przygotuj grillowane udka z sosem teriyaki. Dodatek ten przyrządza się z sosu sojowego, miodu oraz imbiru, dzięki czemu nadaje wyrazistości delikatnemu mięsu drobiowemu. Łatwo przygotować go samodzielnie oraz urozmaicić innymi dodatkami, np. pikantną papryczką. Najlepiej zacząć przygotowywania dzień wcześniej, dzięki czemu mięso dobrze się zamarynuje. Udka natrzyj przyprawami, sosem sojowym, sokiem z limonki i olejem sezamowym, a następnie odłóż do lodówki. Kolejnego dnia kawałki kurczaka nabijaj, naprzemiennie z ananasem, na szpikulce. Najlepiej sprawdzi się miąższ świeżego owocu. Tak przyrządzone szaszłyki polewaj sosem teriyaki podczas grillowania. Danie podawaj z białym ryżem, polane resztą sosu. Serwuj z dodatkiem warzyw, np. smażonej kapusty bok choy. Przekonaj się, jak proste i pyszne są potrawy orientalne.