Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem przepis – Zobacz na przepisy.pl

Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

11

166 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

125 osób wydrukowało

Pobierz pdf

173 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 kilogram

3 łyżki

3 sztuki

1 sztuka

4 sztuki

5 sztuk

2 sztuki

2 sztuki

1 łyżeczka

150 mililitrów

3 sztuki

3 sztuki

40 mililitrów

2 łyżki

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięso umyj i pokrój w grubą kostkę (3x3 centymetry). Przełóż do miski i wymieszaj dokładnie z przyprawą Knorr i łyżką oliwy. Jajka ugotuj na twardo, obierz.

Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - Krok 1

Krok 2

Suszone grzyby namocz w szklance gorącej wody. Następnie pokrój w cienkie paski – wodę z moczenia pozostaw. Cebule pokrój w grubą kostkę, marchew w półplastry.

Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - Krok 2

Krok 3

W dużym garnku rozgrzej oliwę, obsmaż mięso, cebulę oraz marchew wraz z koncentratem pomidorowym. Dodaj liść i ziele. Następnie oprósz mąką, wymieszaj i zalej winem – odparuj.

Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - Krok 3

Krok 4

Po tej czynności dolej litr wody, dodaj wywar z moczenia grzybów, grzyby i zagotuj. Następnie wkrusz kostkę Bulionu grzybowego Knorr.

Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - Krok 4

Krok 5

Dodaj pokrojoną w krążki kiełbasę, zmniejsz ogień i duś około 40-50 minut- do momentu, aż mięso będzie miękkie.

Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - Krok 5

Krok 6

Jajka pokrój w grubą kostkę i dodaj do gulaszu przed samym podaniem. Podawaj z kaszą, udekoruj rozmarynem.

Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - Krok 6
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Gulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiemGulasz z dzika z białą kiełbasą i jajkiem

Potrawy z dziczyzny zazwyczaj zaliczane są do dań wykwintnych, przygotowywanych na wyjątkowe okoliczności. Spróbuj przyrządzić gulasz, który połączy w sobie wywar ze świeżych warzyw z mięsem z dzika. Przed podsmażeniem go na rozgrzanej oliwie z oliwek, oprósz kawałki mięsa gotową marynatą do wieprzowiny lub własną kompozycją przypraw. Sprawdzi się m.in. mieszanka z gorczycą i kolendrą lub z różnych rodzajów papryki. Do gulaszu wykorzystaj także popularną włoszczyznę. Sięgnij po marchewkę, cebulę lub pora. Podsmaż je razem z mięsem i zapraw przecierem pomidorowym lub świeżymi pomidorami. Świetnym aromatycznym dodatkiem do tego dania będą również suszone grzyby. Warto wcześniej namoczyć je w gorącej wodzie – wykorzystasz ją później, bezpośrednio wlewając do powstającego na patelni wywaru. Całość powinna dusić się w bulionie, aż mięso stanie się miękkie i kruche. Gulasz z dzika podawaj na ciepło z białą lub wiejską kiełbasą oraz jajkiem na twardo. Będzie smaczny także z kaszą. Wypróbuj nasz przepis.