Kartoflanka kaszubska z łososia przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Kartoflanka kaszubska z łososia

Autor: Robert Makłowicz

ratingratingratingratingrating

19

114 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
80 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

122 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

243 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 pęczek

10 ziaren

4 ziarna

4 sztuki

200 gramów

1 łyżka

1 łyżka

4 sztuki

1 sztuka

100 mililitrów

1 łyżeczka

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do garnka wlej 2,5 l wody. Dodaj głowę, ogon i kręgosłup z ryby, obrane jarzyny, ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Posól, zagotuj i trzymaj na małym ogniu przez 1 godz.

Kartoflanka kaszubska z łososia - Krok 1

Krok 2

Odcedź, zachowując tylko wywar.

Kartoflanka kaszubska z łososia - Krok 2

Krok 3

Na patelni rozgrzej masło. Dodaj bardzo drobno posiekaną cebulę. Zeszklij ją, a następnie wsyp mąkę i całość lekko zrumień.

Kartoflanka kaszubska z łososia - Krok 3

Krok 4

Na patelnię wlej trochę przestudzonego wywaru, dokładnie wymieszaj, by nie było grudek z mąki, a potem przelej zawartość patelni do garnka z wywarem.

Kartoflanka kaszubska z łososia - Krok 4

Krok 5

Dodaj do zupy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj, aż zmiękną. Wlej śmietanę, dodaj pokrojone w kostkę filety z łososia bez skóry i zagotuj.

Kartoflanka kaszubska z łososia - Krok 5

Krok 6

Dopraw majerankiem, rozcierając go w dłoniach. Dodaj do smaku soli i pieprzu. Podawaj.

Kartoflanka kaszubska z łososia - Krok 6
1

Opinie o przepisie

  • Michał Strzelecki

    Michał Strzelecki , 07.09.2018

    Dobre ziemniaki

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej