Kartoflanka kaszubska z łososia przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Kartoflanka kaszubska z łososia

Autor: Robert Makłowicz

ratingratingratingratingrating

19

115 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
80 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

123 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

249 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 pęczek

10 ziaren

4 ziarna

4 sztuki

200 gramów

1 łyżka

1 łyżka

4 sztuki

1 sztuka

100 mililitrów

1 łyżeczka

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do garnka wlej 2,5 l wody. Dodaj głowę, ogon i kręgosłup z ryby, obrane jarzyny, ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Posól, zagotuj i trzymaj na małym ogniu przez 1 godz.

Kartoflanka kaszubska z łososia - Krok 1

Krok 2

Odcedź, zachowując tylko wywar.

Kartoflanka kaszubska z łososia - Krok 2

Krok 3

Na patelni rozgrzej masło. Dodaj bardzo drobno posiekaną cebulę. Zeszklij ją, a następnie wsyp mąkę i całość lekko zrumień.

Kartoflanka kaszubska z łososia - Krok 3

Krok 4

Na patelnię wlej trochę przestudzonego wywaru, dokładnie wymieszaj, by nie było grudek z mąki, a potem przelej zawartość patelni do garnka z wywarem.

Kartoflanka kaszubska z łososia - Krok 4

Krok 5

Dodaj do zupy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj, aż zmiękną. Wlej śmietanę, dodaj pokrojone w kostkę filety z łososia bez skóry i zagotuj.

Kartoflanka kaszubska z łososia - Krok 5

Krok 6

Dopraw majerankiem, rozcierając go w dłoniach. Dodaj do smaku soli i pieprzu. Podawaj.

Kartoflanka kaszubska z łososia - Krok 6
1

Opinie o przepisie

  • Michał Strzelecki

    Michał Strzelecki , 07.09.2018

    Dobre ziemniaki

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Kartoflanka kaszubska z łososia - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.

Czytaj więcej

Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.

Czytaj więcej