Składniki
15 sztuk
1 łyżeczka
4 ziarna
2 sztuki
3 ziarna
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
100 gramów
25 gramów
50 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku w około 1 litrze ciepłej wody, rozpuść sól, dodaj sok z kiszonych ogórków i miód. Zalewa powinna być ciepła nie gorąca około 30*C.
Krok 2
Marchew obierz, pokrój w plastry w około 0.5 cm grubości, umieść w słoju.
Krok 3
Imbir obierz i pokrój w plastry, ziarenka kardamonu rozkrusz. Do słoja dodaj przyprawy, ziele angielskie, gorczycę, gwiazdki anyżu, przecięte wzdłuż chili, plastry imbiru, plastry pomarańczy, kardamon, kory cynamonu, liście chrzanu lub wiśni.
Krok 4
Całość zalej zalewą. Dopilnuj aby marchew była kompletnie zanurzona. Całość przykryj lnianą ściereczką, odstaw w ciemne, ciepłe miejsce na około tydzień aż marchew się ukwasi.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Kiszone marchewki
Zapewne, jak niemal wszyscy Polacy, lubicie smak kiszonek. Jeśli tak jest, spróbujcie nieco urozmaicić swoje menu, przygotowując kiszone marchewki. Brzmi ciekawie? Z pewnością! Przekonacie się, że nawet to popularne warzywo korzeniowe doskonale smakuje w wersji ukwaszonej. Co więcej, nie musicie poświęcać zbyt wiele uwagi marchewkom. Wystarczy 20 minut, aby przygotować zalewę, a następnie odstawić gotowe słoiki w ciemne miejsce na co najmniej kilka dni. Kiszone marchewki z pewnością zaskoczą was wyjątkowym smakiem oraz wszechstronnym zastosowaniem.
Dla kogo?
Kiszone marchewki to idealna propozycja dla każdego miłośnika oryginalnych przekąsek i dodatków do potraw.
Na jaką okazję?
Marchewki sprawdzą się zawsze. Są idealnym dodatkiem do codziennych obiadów, a także nowoczesną przekąską, którą zaserwujcie podczas eleganckiego przyjęcia.
Czy wiesz, że?
Z nasion marchewki wytwarza się także olej, wykorzystywany szeroko w kosmetyce. Ekstrakt z tego warzywa łączy się z olejem sezamowym, który jest głównym składnikiem kremów ochronnych lub kosmetyków po opalaniu.
Dla urozmaicenia:
Marchewka jest idealnym dodatkiem do mięs. Możecie ją także podawać jako oryginalną przekąskę.
