Knysze z kapustą znają zwłaszcza mieszańcy wschodnich krańców Polski, ale są tak pyszne, że warto je zaprosić na świąteczne stoły w całym kraju. W naszym przepisie proponujemy wigilijne, postne knysze na cieście drożdżowym, upieczone z duszoną kapustą i cebulą. To połączenie z pewnością zachwyci niejednego smakosza. O sukcesie tego przepisu świadczy szybkie ciasto drożdżowe, które zawsze się udaje, oraz smakowity farsz ze świeżej kapusty z cebulką i aromatycznymi przyprawami. Knysze to wigilijna potrawa wywodząca się ze wschodu. Są bardzo popularne zwłaszcza u naszych sąsiadów: na Litwie, Białorusi czy Ukrainie. Czasami przybierają postać pieczonych drożdżowych pierogów z ciasta drożdżowego, ale bywają także robione na bazie ciasta z dodatkiem gotowanych ziemniaków.  Farsz do knyszy to pole do popisu dla amatorów gotowania – może być grzybowy, szpinakowy czy cebulowy. Nie zapominaj, by zawsze mono je przyprawić. m.in. pieprzem i ziarnem kminku.