Kotlety schabowe

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

15

725 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

113 osób wydrukowało

Pobierz pdf

198 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 kilogram

1 łyżka

3 łyżki

2 sztuki

4 łyżki

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Schab umyj i pokrój w 1 centymetrowe plastry, rozbij lekko tłuczkiem, natrzyj solą i pieprzem i odstaw na 1 godzinę w chłodne miejsce.

Kotlety schabowe - Krok 1

Krok 2

Panieruj następnie po kolei w mące, roztrzepanym widelcem jajku i bułce tartej oraz przyprawie Knorr łagodnej.

Kotlety schabowe - Krok 2

Krok 3

Smaż na rozgrzanym tłuszczu na złoto-brązowy kolor z obydwóch stron.

Kotlety schabowe - Krok 3
5

Opinie o przepisie

  • Marcin Berendt

    Marcin Berendt, 18.08.2019

    Bardzo mi smakowało. Troszeczke przepis zmodefikowałem i są jeszcze pyszniejsze i bardziej chrupke.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Krzysztof Budka

    Krzysztof Budka, 18.08.2019

    Po usmażeniu żeby były jeszcze bardziej chrupiące można włożyć je do rozgrzanego piekarnika na około 5 minut. Niebo w gębie

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Magdalena Wojciechowska

    Magdalena Wojciechowska, 15.08.2016

    Smaczne kotlety

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Magdalena Wojciechowska

    Magdalena Wojciechowska, 15.08.2016

    smaczne kotlety

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Grzegorz Gorski

    Grzegorz Gorski, 02.04.2016

    Pyszne

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kotlety schabowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kotlety schabowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kotlety schabowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kotlety schabowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kotlety schabowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kotlety schabowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kotlety schabowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kotlety schaboweKotlety schabowe

Kotlety schabowe to koronne danie polskiej kuchni. Historia ich powstania sięga XIX wieku, w którym można odnaleźć pierwsze zapiski dotyczące tej potrawy w książkach kucharskich. Kotlet schabowy będzie idealny, gdy kupisz dobre mięso. Dlatego wybierając się do sklepu pamiętaj, że najlepsza będzie wieprzowina o jednolitej, jędrnej strukturze i różowo-czerwonym kolorze, sprzedawana na wagę lub zabezpieczona próżniowo a nie pakowana na tackach i zawinięta w folię. Po przyniesieniu do domu najlepiej od razu przystąpić do robienia kotletów, wtedy będziesz mieć pewność, że będą świeżutkie. Mięso wieprzowe możesz przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni – w przypadku dużego kawałka, natomiast mały powinien leżeć w niej nie dłużej niż jeden dzień. Dodanie do panierki przyprawy Delikat Knorr dodatkowo wspaniale podkręci smak dania. Kotlety schabowe najlepiej podać z tłuczonymi ziemniakami posypanymi koperkiem oraz surówką z kiszonej kapusty – będzie to wybitnie staropolski zestaw obiadowy.